秋季潤肺，多吃白色食物
氣候乾燥小心呼吸道
秋天氣候特別乾，肺不好的人容易引起咳嗽，再加上秋天早午晚氣溫變化大，容易著涼，引起感冒、過敏性鼻炎、支氣管炎，嚴重會導致肺炎，所以秋天要特別小心呼吸道毛病。
每天一杯抗流感秘方
平時要預防感冒、提升免疫力，最好的方法還是每天喝一杯精力湯。將五顏六色的蔬果及堅果放進全營養調理機中，打成綜合精力湯，或者將煮熟的豆類、五穀根莖類打成濃稠奶漿，每天早上一杯，補充不足的維生素、礦物質、膳食纖維和具有消炎抗病毒作用的植化素，就是忙碌的現代人最好的抗流感秘方。
紓緩感冒初期的症狀
如果感覺身體不太對勁，出現頭昏、流鼻水等感冒跡象，則可以打一杯全柳丁汁。將柳丁洗乾淨後削去表層黃皮，挖掉會產生苦味的籽，保留中間富含類黃酮及膳食纖維的白皮，以四顆柳丁打出一杯柳丁泥，完全不加水，攝取最天然豐盛的維生素C和類黃酮，往往能紓緩感冒初期的症狀。黃豆中也富含黃酮物質，因此常喝豆漿也可以預防感冒。
秋天養肺多吃白色食物
中醫認為白色入肺，所以秋天要多吃白色的食物，如白蘿蔔、白木耳（銀耳）、百合、蓮子、杏仁等。而大自然也在秋天給我們許多白色的蔬果，如水梨、白柚、蓮藕，而秋天盛產的柳丁、柑橘，去了外面黃皮，中間一層白色的果瓢，含豐富的維他命C和類黃酮，也是滋陰潤肺的好物。此外，豆漿、蜂蜜也都可滋陰潤燥。我會用蒸熟的黃豆和蓮藕打成蓮藕豆漿，喜歡的話再加上一點蜂蜜，就是滋陰潤肺又養顏的美味飲品。
秋季養生，除了注意飲食還要調整作息，最好早睡以避風寒，早起以領略秋爽。所謂「秋收冬藏」，如果能順應「秋收」來養生，自然就不用擔心到了冬天抵抗力會變差了。
月卿私房食譜 (13)
