陳月卿．最有效率的身心健康方法

2013～2014年全球最長壽的國家竟不是日本，而是香港！
這可能和香港人愛煲湯、飲茶的飲食習慣有關，
特別是煲湯，『春夏養陽、秋冬補陰』
不是冬令才進補，而要依節氣及身體狀況保養，
如何持續地喝一碗好湯，來幫助保養身體呢？

 

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開春迎接好兆頭的「開運年菜」，
有幾項都是【高標準】的應節食品，
要小心因此造成慢性舊疾復發喔！

年菜食材怎麼挑？如何料理才能健康享受不易發胖？
節目邀請四位專家，讓年菜健康煮安心吃！

 

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【食譜分享】冬瓜木耳濃湯

/食材/
成品約750cc/3人份
1.冬瓜（含籽和皮） 350g
2.新鮮黑木耳 20g
3.薑 4g
4.糙米飯 1米杯
5.熱水 450cc
6.海鹽、胡椒 少許

/作法/

見黑三分補！
中醫以五形、顏色對應身體臟器，黑主腎，
所以在中醫學上，黑色食物就衍生補腎的功能。
寒冬「飪」養之道首選黑色食材有哪些？怎麼吃?

 

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急速的降溫會讓人很容易感冒的，
一有感冒症狀，大家會網路上尋求各種妙方來改善症狀，
而這些預防感冒發作的小偏方五方八門，
哪些才是真的有效呢？

 

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現代生活環境中毒素太多，
如果不把這些毒素消除，積累久了，容易造成健康很大的負擔。
專家們分享自己的養生經驗，每一個都簡單、好做好學！
快來看這集節目，一起聰明生活，健康養生！

 

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食物都應該多元、豐富地攝取，
但是，要吃對食物卻很不容易，怎麼吃才對身體最健康？
健康2.0為您揭密最營養的食物，並教大家如何聰明吃，
分享好吃又美味的料理方法，從此安心在家健康吃！

 

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過去在節目中介紹過很多養生方法，
哪些是觀眾票選前5名最讚和有效的養生呢？

另外，冬天一波波冷氣團來襲，抵抗力變弱，
如何利用這些養生功法幫助冬天保健？
觀看這集節目，一次就學會！

 

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日式百搭湯底【冷泡昆布高湯】

材料：
乾昆布1截(約10-15公分)、好水1000cc

做法：
1. 用乾布迅速擦拭昆布表面，除去砂及 污垢。 
2. 將乾昆布剪小片，用活水略沖洗乾淨，備用。
3. 將昆布放入保鮮盒中並倒入好水浸泡，放冰箱中浸泡一晚，萃取出昆布風味。
4. 也可將浸泡的高湯和昆布倒入鍋中， 以小火慢慢加熱，至湯汁開始冒出氣泡時，將昆布取出即可（不要煮到大滾，以免產生腥味）。
 

12/13到新光站前店當一天的健康大使，

外面天氣很寒冷，但是心頭卻很溫暖，因為碰見了好多好多的好朋友、老朋友和粉絲，

特別是從苗栗公館趕來的竹容和Nancy，看到許多熟悉的面孔，覺得份外的開心。

尤其一位好朋友告訴我，他用我的飲食方法，讓他好的膽固醇已經增加到90，

連醫生都讚嘆他有在養生，我也替他覺得非常開心，

不過也有一些朋友因為家人或自已的病痛，來跟我尋求減輕痛苦或恢復健康的飲食方法，

我非常樂意跟他們分享，但是看著他們愁苦的面容、甚至滴下的眼淚，

我也覺得很難過，感同身受。