目前日期文章:201501 (8)

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冬天最常做的事情就是吃個暖呼呼的火鍋或是薑母鴨來補身子,
但是食物只進不出,體內脂肪漸漸堆積、易發胖,
到底能讓我們越吃越瘦的秘密是什麼呢?

 

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Part.3

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2013~2014年全球最長壽的國家竟不是日本,而是香港!
這可能和香港人愛煲湯、飲茶的飲食習慣有關,
特別是煲湯,『春夏養陽、秋冬補陰』
不是冬令才進補,而要依節氣及身體狀況保養,
如何持續地喝一碗好湯,來幫助保養身體呢?

 

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開春迎接好兆頭的「開運年菜」,
有幾項都是【高標準】的應節食品,
要小心因此造成慢性舊疾復發喔!

年菜食材怎麼挑?如何料理才能健康享受不易發胖?
節目邀請四位專家,讓年菜健康煮安心吃!

 

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【食譜分享】冬瓜木耳濃湯

陳月卿《每天清除癌細》 - 冬瓜木耳濃湯  


/食材/
成品約750cc/3人份
1.冬瓜(含籽和皮) 350g
2.新鮮黑木耳 20g
3.薑 4g
4.糙米飯 1米杯
5.熱水 450cc
6.海鹽、胡椒 少許

/作法/

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黑芝麻含有維生素E和木質素,都是強力抗氧化劑,助抗癌、強化肝機能,亞麻仁油酸能降膽固醇。
含鈣量高,若經過烘焙去除草酸鹽,吸收率更佳,也更能發揮抗氧化功能。
芝麻還含有鐵、鎂、鉀、磷、銅等礦物質、多量纖維和蛋白質。

【食譜分享】養生芝麻糊

陳月卿 - 養生黑芝麻糊  


食材(成品約750cc/3人份):
1.糙米飯 200g
2.黑芝麻粒 100g
3.原色冰糖 2大匙
4.熱開水 500cc

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見黑三分補!
中醫以五形、顏色對應身體臟器,黑主腎,
所以在中醫學上,黑色食物就衍生補腎的功能。
寒冬「飪」養之道首選黑色食材有哪些?怎麼吃?

 

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急速的降溫會讓人很容易感冒的,
一有感冒症狀,大家會網路上尋求各種妙方來改善症狀,
而這些預防感冒發作的小偏方五方八門,
哪些才是真的有效呢?

 

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冬天也是腎氣當令的時段,養腎可以多吃黑色的食物,
如: 黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首烏...等,益腎抗衰老。

冬天益腎、抗衰老、防便秘的精力湯【黑五寶精力湯】

黑五寶精力湯

 

材料:(成品約300cc/1人份)
1.熟黑木耳    約35g
2.熟黑豆    20g
3.熟黑糯米    30g (生重10g)
4.黑芝麻    6g

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