夏季養生做得好，就可以「冬病夏治」，幫助調整體質。趁著一年中最炎熱、陽氣最旺的時候，適度曬太陽、運動強身、少吃生冷，協助改善體質，減少在冬季好發的慢性疾病，如慢性支氣管炎、氣喘、風濕等陽虛症。
而夏天因身體新陳代謝較快，血液循環加劇，心臟負擔也隨之加重，所以夏季要養「心」，特別是銀髮族，要保持心情舒暢，千萬不要暴怒生氣，以防心臟病發作。
養心可以吃一些苦味的食物，如苦瓜、苦茶、蓮子芯等，以收清心涼血、解暑去熱、健脾利胃之效。
同時紅色入心，夏天盛產的桑葚、紅西瓜、葡萄柚、胡蘿蔔、番茄、紅棗也是養心好食物。
【葡萄柚精力湯】
食材：
豌豆苗 10g
苜蓿芽 10g
西洋芹 60g
可怕的心血管疾病大多由高血壓、高血脂所引發，特別是飲食高油、高糖、多肉的現代人，除了膽固醇高，血壓也高。根據統計，台灣高血壓人口數超過四百萬人，一年就吃掉3億顆降血壓藥，然而整體的高血壓控制率卻不到三成。醫藥非萬能，尤其冬季天氣寒冷，就算按時服藥也不能確保沒事，所以應該配合改變生活習慣，學習控制體重、均衡飲食，盡量吃低脂、低鹽、高纖的食物，從根本改善血壓。
常常聽到蔬果579，意指每人每天蔬果攝取量約5～9份，因為蔬果富含膳食纖維，可幫助身體代謝多餘的脂肪及膽固醇，而蔬果穀物的皮上含大量多酚，是預防心血管疾病的最佳飲食。但許多人因為生活忙碌，無法花那麼多時間去料理和食用這麼大量的蔬果，所以「全食物精力湯」就變成最方便的「蔬果集中營」！
改變飲食可以循序漸進，先從一天一杯全食物精力湯開始，選2～3種水果、2～3種蔬菜，以及堅果、全穀或豆類攪拌而成，補充過去所忽略的蔬果與全穀攝取量。而且喝精力湯、吃全食物，並非越多就越好，適量才能吃得健康。
食譜推薦：香蕉精力湯、葡萄藍莓精力湯、南瓜腰果漿、燕麥榖奶
*更多食譜可參考《每天清除癌細胞--陳月卿全食物養生法》
燕麥榖奶
/食材/ (約3人份)
蒸熟燕麥飯 200g
很高興李開復夫妻倆來訪基金會，這次看到李開復，仍是一頭濃密的黑髮，真看不出來是已經化療好幾次的人，而且氣色也很好喔！
知道他太太為了幫助他調養，特地來基金會想對精力湯和全食物飲食有更多了解，所以我準備了幾道食譜，好讓精力湯可以再多點變化。也很感謝這次有癌症關懷基金會負責癌友飲食指導計畫的黃翠華和陳冠蓉兩位營養師的幫助，她們就像平常悉心指導癌友飲食一樣，也針對李開復化療後的健康狀況給予飲食和相關的建議。
我們共品嚐了5道精力湯
有鮮豔的蔬果精力湯，也有補氣的黑五類及溫熱的漿類，等等一一介紹
飲食指導前先做個小檢測，翠華營養師幫李開復解說檢測結果，並給予建議
最近演講和活動滿檔，加上節目主持，忙到沒太多時間留給家人，又差點鬧家庭革命了...
在這麼多場活動中，遇到許多朋友親自和我分享因健康飲食帶給他們的改變，
回家我也會和家人分享，他們也就體諒我這樣南征北討並更加支持我。
有幾位朋友很可愛，他們說雖然已經聽我演講好幾遍了，但只要有空還是想要來；
最特別的是，有人因為我的書或健康飲食推廣而改善了健康，說一定要親自向我道謝才行！
像是高雄LEXUS那場演講，有女兒特地帶媽媽來為我做見證，
因為媽媽從2005年看了我的書之後，開始每天喝全食物精力湯，健康改善很多，
感冒是萬病之源，不能輕忽！
當季節交替時，天氣變化稍微劇烈一點，白天少穿件衣服，晚上起風變天，一下子就著涼了。感冒若沒有妥善處理，病毒就會深入肌肉骨骼與五臟六腑，定居於較虛弱的器官中，日積月累容易形成慢性病，甚至轉變成各種癌症。另外，若一年中感冒太頻繁，可能代表免疫力低下，容易有前癌症狀。注意身體的訊號，吃對好食物、喝對精力湯，維持適量運動，感冒自然不常來找你了！以下2招幫助預防感冒：
1.多喝溫水，給身體自癒時間
感冒通常是由病毒引起，服用抗生素不僅無效，反而會減少病人體內的cytokines（一種負責調節免疫系統的荷爾蒙），所以除非確定是受到細菌感染，否則不要服用抗生素。打噴嚏、流鼻水都是身體的自衛機制，目的是將體內寒氣排出；如果免疫力夠好、排毒能力很強，感冒通常會來得急、也去得快。記得多喝溫開水，每天6~8杯，幫助身體代謝，也有助排出感冒病毒。
💧喝水有方法 ↘ http://bit.ly/2OS2GP8
2.天然蔬果，變身抗感冒法寶
傍晚和李開復約在癌症關懷基金會分享飲食調整的方法，除了他本人，也有他微博上說的「老天使」-- 李大姐陪同來訪。原來這陣子都是李大姐幫忙照顧他，每天打精力湯給他喝，看到李大姐對弟弟這麼用心的呵護，讓人很感動。
短短一小時中我們聊健康、談飲食，也和他們分享癌症關懷基金會2009年發起的「全食物運動--飲食指導計劃」，透過這個計畫希望能幫助每個人，特別是癌症病友，除接受正規醫療，並藉由正確的飲食和作息調養，加速身體康復、減少復發機會，成為自我照顧的飲食專家。
在飲食指導部分，我們會提供癌友做一些檢測和分析，再由營養師根據癌友身體狀況和飲食需求，提供最合適的飲食指導。在飲食調整的過程中，也會建議癌友每日紀錄自己的飲食，並由專業團隊為癌友進行衛教、諮詢、和追蹤，協助癌友在治療過程中，依個人體質和病況調整飲食。
或許是有在積極治療和調養吧！如果不是他公告了罹癌的消息，以他的氣色實在看不出來。最後，我們一口氣試了4道精力湯，還好沒有一杯被打槍，每一杯都喝光光，感謝他這麼捧場！也將這幾道食譜分享給大家
青花椰苗精力湯
食材：(成品約900cc，2~3人份)
如果每天蔬果精力湯還有那麼一點困難的話，不妨從改變每天的米飯開始
一碗五穀飯，就能吃到糙米、燕麥、紫米、小米、薏仁、豆類....等，就是最簡單的全食物囉！
特別是寒冷的天早上吃碗粥，就是最溫暖、幸福的滋味。
但早上熬粥通常都來不及，所以可以趁有空的時候煮好一鍋五穀飯，用保鮮盒分裝好，放冷凍保存。
只要在前一晚將芋頭放進電鍋蒸熟，早上起來只需要花兩分鐘調理，就可以喝到美味又營養的粥了。
芋頭五穀鹹粥
食材：(成品約700cc/3人份)
蒸熟芋頭 200g、蘿蔔乾 40g、煮熟五穀飯 150g、鹽 1/4茶匙、熱開水 500cc
陳月卿倡全食物養生法 打擊癌細胞
癌友該吃甚麼，才能降低癌細胞復發及轉移機會？癌症關懷基金會董事長、知名節目主持人陳月卿表示，每天攝取的蔬果、全穀，以及豆類、堅果類，應佔飲食的8成，而紅肉、精製食物，如白米、麵、甜飲及糕點最好少吃；不過，一般人很難達到標準，因此建議每天飲用蔬果精力湯、高鈣黑芝麻豆漿各一杯，就能攝取足夠的好營養、打擊壞細胞。
蔬果精力湯材料為青花椰苗、鳳梨、香蕉、小黃瓜、番茄、芭樂及5種堅果；高鈣黑芝麻豆漿材料，包括蒸熟的黃豆、糙米飯、黑芝麻粒、冰糖、熱水。作法為將所有食材置入果汁機，加水打1分半即可。
陳月卿表示，20多年前，老公蘇起罹患肝癌，所幸術後將癌細胞完全清除，不過醫師說，癌後病患沒有復發的機率只有15％，詢問醫生如何透過飲食減少復發機率，醫師卻沒有明確的回答。
之後，陳月卿開始翻書研究生機飲食保健方法，才發現糖尿病、心血管疾病都有標準的飲食指標，但沒有癌後的飲食指標，因此自己發展出一套全食物養生法，每天攝取一杯由蔬果、全穀，以及豆類打成的精力湯。至今老公每年的健康檢查都沒有癌細胞復發及轉移的情形，也沒有慢性肝炎、肝硬化，自己也不再是「藥罐子」。因此發起「癌存者飲食指導計畫」，希望幫助更多的癌友。
想要不生病，先顧免疫力
如果你跟以前的我一樣，經常覺得疲勞、感冒不斷、體力變差、動不動就胃痛或鬧肚子、容易感染或傷口不易癒合，那就是免疫力低下、處於亞健康狀態。套一句莊淑旂博士的話，這就是「癌前體質」。當免疫力下降、健康狀況不佳時，防護機制不足以抑制癌細胞大量增生，癌症發生只是遲早或有沒有誘因罷了。
健康並不能靠藥物來抑制病症，而是要強化身體內部比任何藥物都強大的優秀免疫功能，才是治本之道。而許多研究都顯示：提升免疫力最好的方法，就是均衡的飲食，供給免疫系統充分的原料，讓它能根據身體需要進行各種不同的生化作用。我們吃的日常食物才是造就健康的王道，不需要刻意去吃提升免疫力的健康食品。
飲食革命，是重整健康的第一步
去年寫信給我感謝我出書推廣健康飲食讓她得以輕鬆度過化療的Lisa，在2月底特別帶著妹妹一起來參加癌症關懷基金會的感恩茶會，看到她氣色與精神都很好，真為她開心，但那天實在太忙，沒能好好聊聊…
後來她在簡訊裡告訴我，去年順利完成化療療程後，最近已上班一個月了，一開始因為久沒上班容易累，但一陣子後即能適應得很好，或許是正確飲食發揮的效力，而且每天早上還可以六點起床快走20分。所以，再次感謝我推廣這麼棒的全食物飲食觀念，讓她重拾健康新生活！
雖然蘇起肝癌手術很成功，但陳月卿要問：為什麼會得癌症？如何防止復發？
她閱讀了大量的健康和抗癌的書籍，不分中西醫、生機飲食，以自己當「白老鼠」實驗後，找出適合自己的。然後再去蕪存菁，找出適合他們兩人的方法，而這些方法也很適合忙碌現代人的需要。
陳月卿還提供他們研究、實踐後，認為最重要的飲食對策給大家，蘇起戲稱她是「陳七條」。
「陳七條」飲食對策 ：
月卿私房食譜 (13)