最近一則來自美國陳小姐的留言使我士氣大振，也更讓我加足馬力、到處東奔西跑跟大家分享全食物的好處。
陳小姐是9月22號到我的粉絲頁留言，她說：
“陳老師您好，我是住在美國的台灣人，我先生上星期四剛被診斷罹患攝護腺癌第四期 ，癌細胞已擴散到骨頭了，從他發病到診療出結果已花三個月時間，這期間他每天發燒、盜汗、食慾不振，已瘦了十二公斤。這裡的醫生要等到下星期五才幫他注射賀爾蒙，但我無法看他每天繼續發燒，醫生也沒有做任何治療，我這兩天上網看了你的粉紅佳人精力湯，在這我沒辦法買到豌豆苗 ，請問有甚麼蔬菜可以代替豌豆苗嗎? 還有甚麼蔬菜可以預防發炎呢？因為事發突然， 我很慌腦袋一片空白，可以請你幫幫我嗎? 非常感謝您!!”
因為那陣子較忙，剛好癌症關懷基金會的營養師看到，就馬上幫我整理可以用那些蔬菜代替豌豆苗，也建議她先生的狀況應是缺乏熱量與蛋白質，影響造血功能降低，白血球無法發揮正常的免疫力，才會處在發炎發燒的狀態。所以目前比較適合的是溫熱的豆穀漿，可以用黃豆或黑豆+雜糧飯+核桃or亞麻仁籽，幫助補充蛋白質(體力)+熱量(有助體重回升)+omega-3脂肪酸(抗發炎)，請她先試試看。
結果，9月29日就看到陳小姐分享的好消息。
月卿私房食譜 (13)
