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黑豆山楂枸杞飲

陳月卿 每天清除癌細胞 - 黑豆山楂枸杞飲  


食材：(成品約600cc，3人份)
蒸熟黑豆    50g
山楂    15g
枸杞    30g
紅糖    20g
熱開水    500cc

作法：
1 山楂、枸杞洗淨、浸泡約1小時。
2 將所有食材置入容杯，蓋緊杯蓋，打2分鐘即完成。

營養：
黑豆有18種胺基酸，蛋白質含量高達36～40％，可加速肝細胞修復。維生素E、B含量很高，可抗發炎、增加活力，還含有蛋黃素，有益於防止大腦因老化而遲鈍。

山楂在現代藥理學研究顯示，可以促進脂肪分解，幫助消化，適合肥胖、脂肪肝、病毒性肝炎患者食用，還有抑菌、降血脂、強心等功能。

枸杞富含胡蘿蔔素、維生素、人體必需的蛋白質。枸杞子多醣(LBP)是一種水溶性多醣，可改善人體新陳代謝、促進蛋白質合成、加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復；並有抑制膽固醇、三酸甘油脂的功能，幫助減少脂肪褐素的堆積，抑制脂肪肝形成。

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