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今天在中國時報看到一篇文章，讓我相當有感觸…
《還是吃媽媽煮的東西吧！》文章作者為清華大學分子醫學研究所教授李寬容：「我敢保證國人目前看到的、聽到的，只是冰山之一角，說不定只是冰山之“十分之一角”。…我的結論是：大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧！」
同一報紙也有另一篇文章《飲食自保要訣：天然吔 尚好》，台灣癌症基金會執行長賴基銘建議：「要避免各種危害物質，最好自己ＤＩＹ下廚準備三餐，減少外食，多吃天然新鮮的蔬菜水果。」
我們大部分都不是生化專家，光從產品包裝上簡略的標示，或是任何檢驗數據，實在難以評斷這些加工食品的安全性。尤其不久前才剛經過毒奶粉事件，緊接著就爆發了毒塑化劑……忽然想起我在前一本書《全食物再發現》寫到「希望有一天，不需要到羅山村，就能享受到：新鮮的空氣、乾淨的水源、純淨甜美的食物，和一份誠懇質樸的心。」這段文字拿來對照這次事件，真是讓我非常感慨！
為了讓朋友們跟我們一樣越吃越健康，所以我從第一本書《全食物密碼》就開始提醒讀者們，吃“食物”真的很重要，也為此列出了六大飲食對策，尤其是「只吃食物，不吃食品」：多吃自然健康的食物，不吃任何含有人工添加物的食品；以及「全食物、全營養」：所謂的「全食物」，就是天然完整、未經加工精緻的食物，而食材選擇可依照當令、均衡、多元三大原則，並盡量減少不必要的亨煮加工程序，就能吃得多彩多滋，攝取到營養最大值！
……這些就是我多年來一直致力推動的全食物飲食法，包含我去年底出的新書《每天清除癌細胞》，一樣與讀者分享了許多如何實踐全食物飲食的方法與食譜。
過去從不下廚的我，一開始也是歷經了很多的學習與嘗試，才漸漸抓住家人的“胃（味）”。 每當全家人在家一起吃飯，都讓我覺得很滿足、很幸福， 所以我鼓勵大家能常在家吃飯，邊吃著全食物，邊與家人分享一天的喜悅，能達到身心健康的雙重效果喔！。
如果無法避免外食或習慣買飲料喝，不如自己動手ＤＩＹ或請媽媽做愛心便當，以及打精力湯或鮮果汁來喝，吃得更安心又健康喲！相信很多媽媽和我一樣，為了家人健康用心做料理，每一道菜裡面的愛與美味，也是一種營養補充劑呢！
別忘了，適當的飲食並不是一時的健身時尚，應該是一種生活的方式。……讓我們繼續努力吧！
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