花椰菜精力湯



  • 材料 (以3人份為標準參考)

  1. 青花芽苗 30g
  2. 紅蘿蔔 100g
  3. 鳳梨 400g
  4. 蘋果 2顆(約350g)
  5. 綜合堅果 3大匙
  6. 大豆胜肽 3大匙
  7. 冷開水 約600c.c.

 

  • 作法

  1. 將所有材料置入容杯,再倒入冷開水,打40~50秒,即可完成美味又可口的花椰菜精力湯。

 

  • 備註

  1. 調理精力湯的材料最好使用有機、無污染的食材。
  2. 蔬果表皮可能沾有灰塵、細菌或蟲卵,務必仔細洗淨,且最好以過濾水清洗,以免蔬果吸收自來水中的氯;為了防止養分流失,也不要在水中浸泡太久。
  3. 如擔心胃寒者,可加入薑片或炒過的糙米共同調理,即可改善。
  4. 加入「大豆胜肽」,可補充優質植物蛋白




南瓜柳橙豆漿



  • 材料 (以3人份為標準參考)

  1. 煮熟黃豆 2杯
  2. 蒸熟南瓜 100g(連皮帶籽)
  3. 柳丁 2顆(去皮、去籽)
  4. 溫開水 1000c.c.

 

  • 作法

  1. 將所有材料置入容杯,加入溫開水,打1分半鐘,即可完成南瓜柳橙豆漿

 

  • 營養

  1. 在豆漿中加入南瓜補其維生素A的不足,加入柳橙補其維生素C的不足,因此供給的營養素就更完全,但請不要用熱水來打,因高溫會破壞維生素C。黃澄澄的南瓜柳橙豆漿對學童、銀髮族、更年期婦女都有益,香甜口感對病後無食慾患者有開胃作用

 

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陳月卿.最有效率的身心健康方法

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