1. 南瓜三寶
    2. 香滷杏苞菇
    3. 枸杞養生飯

      廚師：阮竑榮 師傅



南瓜三寶



  • 材料



  1. 南瓜
  2. 紅棗
  3. 花椰菜
  4. 黃椒
  5. 燕麥片
  6. 嫩薑
  7. 調味料：冰糖、橄欖油


  • 作法



  1. 先將南瓜切塊、嫩薑切末、黃椒切丁備用
  2. 再將紅棗洗淨、花椰菜汆燙後備用
  3. 鍋中加入少許橄欖油爆薑，加南瓜、紅棗、冰糖熬煮
  4. 最後放入燕麥片、黃椒、少許鹽、橄欖油即可完成


香滷杏苞菇



  • 材料



  1. 杏苞菇
  2. 花椒
  3. 八角
  4. 薑
  5. 辣椒


  • 作法



  1. 將杏苞菇對切 用油煎後先滷40分鐘
  2. 加少許醬油嗆鍋
  3. 最後再加入辣椒、糖、醬油膏滷至入味即可完成


枸杞養生飯



  • 材料



  1. 蓬萊米
  2. 香菇
  3. 薑
  4. 枸杞


  • 作法



  1. 先將米泡水20分鐘
  2. 再將香菇和薑切末與枸杞加入飯內蒸熟即可



資料提供：人間衛視《每日新生機》製作單位
相關食譜：月卿私房菜／海苔醬、翡翠燕窩
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