陳月卿．最有效率的身心健康方法

漸漸有更多的朋友開始重視自己與家人的健康，
卻也使我擔心還有許多人不知該如何實踐...

上天曾經讓我們經歷這些痛苦的歷程，
也許是對我和我們全家的祝福，但也是對我們的鞭策！
使我們找到回復健康的自然法則，並與更多人分享。
而這種分享的快樂，已遠超過我與家人重獲健康的喜悅。



曾經蒙癌洗禮卻幸運活下來的人往往都充滿感恩，並把癌當作是一種祝福。
癌症對健康的威脅這麼立即而直接，因此成為刺激生活方式改變的原動力，
重新開啟自我與內在靈性成長，因而找出人生新的方向。

以下文章是在我的新書「全食物再發現」中的一篇分享：【企業癌症患者的親身經歷】
 

楊織宇是我在政治大學企業家班的同學，曾任國內兩家上市櫃營建公司的總經理。他是位拼命三郎，手上一度掌控二十幾個建案，其中一個市值200億的建案，不僅提早一年完工，還獲得品質金質獎章。但是這種既求「快」又求「好」的工作態度，卻讓他的健康付出沉重的代價。

他曾因工作過勞胃出血而休養三個月，康復後決定自行創業，但逐漸有成之際，身體再度出現警訊，這一次上天給了他一個更嚴厲的考驗。民國九十三年元旦，他腹痛如絞，立刻到醫院急診，要他停止進食、打點滴，結果休息一天就好了，他也沒放在心上。


沒想到之後每一、兩個月就發作一次，他也找不同的醫師檢查過，一樣研判是胃發炎。就這樣肚子斷斷續續痛了快一年。到十月份，他逐漸發現一個規則，那就是每次肚子痛都發生在假日、心情放鬆、胃口特別好的時候。他開始覺得這應該不是胃的問題，他多年的一位好友王阿姨，覺得這樣拖著不是辦法，就幫他掛號，找她的家庭醫生看診。醫生判斷可能是腸子塞住了，立刻安排到國泰醫院檢查。十一月下旬結果出來，醫生在他的升結腸上發現一顆2.5公分的腫瘤。

因為痛了這麼久，又一直查不出病因，他早猜想到癌症的可能性。他很快的穩住心情，開始擬定應變的方案。他立刻上網尋找資料，詳細閱讀了相關資訊之後，釐出兩個重點，一是找個好醫生開刀，二是開始調整自己的飲食與作息。

十二月六號他進醫院割除心頭大患，很幸運他不需要做人工肛門，省了很多事。但是由於淋巴化驗出癌細胞，所以他必須做化療。


在檢查出癌症後他立刻打電話給我，並且約了時間和太太一起來找我。我建議他立即開刀治療，並進行飲食調整。說來也是緣分，他太太在榮總擔任護士期間曾照顧過我先生，他知道我有過照顧癌症患者的經驗，所以第一個想到諮詢的對象就是我。當時我的第一本食譜「全食物密碼」剛剛完稿，我就把電子檔寄給他，並且將自己的經驗傾囊相授，又示範怎麼打精力湯、南瓜湯和燕麥糕。

他的行動力很強，立刻就開始改變飲食。過去他因為職業的關係，交際應酬很多，中午又經常便當果腹，習慣大魚大肉和重口味，覺得家裡的菜太清淡不好吃，也不愛吃蔬菜水果。發現癌症後他態度大轉彎，食物中80%以上是植物，包括五穀、豆類、蔬菜和水果。每天早上起來先打太極拳，然後喝兩杯約700cc精力湯，餓了再吃堅果饅頭或燕麥糕。中午在家用餐或自備便當，主食是五穀米、有機蔬菜和豆腐等。


開刀後一個月，他開始做化療，每兩個星期一次，一共做了兩個療程、共12次，歷時半年。這段期間，每隔一周的週三到週五他必須住院化療。週六休息一天、往往什麼都吃不下。週日逐漸恢復，週一他就上班了。化療期間他照樣喝精力湯，從來不曾發生過白血球太低不能做化療的情形。醫生說化療期間要多吃肉，他會吃點魚，並且補充豆腐和豆類。化療很辛苦，口味也會改變，他盡量找自己喜歡或當時想吃的東西吃。

化療進行到第七次，他一度想停下來，因為他聽說一般人通常只做一個療程六次，不少人警告他化療次數太多，會對身體造成很大的傷害。他很徬徨，猶豫不決。我鼓勵他最好聽從醫生的建議，他太太也持一樣的意見，最後他終於下定決心做完了整整兩個療程。

住院化療期間或回醫院檢查時，他經常和旁邊的「病友」聊天。很多病友問他為什麼氣色比別人都好，看起來不太像化療患者；也有人訝異他還能照常上班、上課。 他很樂意地跟他們分享自己調整飲食和作息的經驗，他們都非常感謝。他也驚訝的發現，很多病友只知道要吃有機，但是該怎麼料理，怎麼調配都不清楚。一些病友因為癌症復發回院診治，一問之下，發現他們都沒有進行飲食調整。關於這點許多的科學研究已經證實，同時接受癌症治療和飲食調整的癌症病人，可以大大增進他的生活品質和完全康復的機會。


剛開始進行飲食調整的時候，楊太太幾乎完全按照我的食譜，慢慢經驗多了，就會根據季節以及手邊的食材做變化。譬如剛開始楊織宇很喜歡燕麥糕，幾乎天天吃，久了就膩了。於是太太改做不加糖的燕麥糕，沾蒜泥醬油或素蠔油吃。他們的精力湯也很特別，除了蘋果、鳳梨、柳丁、香蕉等水果、一種芽菜、混合堅果外，還加黃豆、薏仁以及螺旋藻。加螺旋藻主要是可以幫助代謝體內的放射線，單獨吃味道太重，加進精力湯比較容易喝下去。楊織宇覺得喝精力湯後，「身體較沒有負擔、精神好」。楊太太最高興的是不再便秘，身體不殘留毒素。她還把小朋友不喜歡的水果偷偷加進去，讓小朋友的飲食更均衡多元。

一場意外打亂了楊織宇的生涯規劃，卻帶給他一段不一樣的人生體驗。他認為癌症患者最重要的是心理建設，盡量保持心情平靜、要樂觀、有信心，其次要調整飲食並且養成運動的習慣。


不一樣的人生，卻因禍得福。幸運的是：其實你可以不必等罹癌才開始！

 

如果你或你的家人在癌症飲食調理上有任何疑問，請和【癌症關懷基金會】的營養師預約諮詢，我們的資深營養師會針對患者個人的狀況提供個人化的飲食建議。
癌症關懷基金會官網  www.myccf.org.tw  (更多癌別的飲食建議也在官網的「抗癌秘笈」)

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