陳月卿．最有效率的身心健康方法

芋頭五穀鹹粥

• 材料

1. 蒸熟芋頭400g
   
2. 蘿蔔乾100g
   
3. 五穀飯 3米杯
   
4. 熱開水 900c.c
   
5. 竹鹽  少許

• 作法

1. 將蒸熟芋頭、竹鹽、熱開水依序放入容杯中，啟動高速打1分鐘即可做為鹹粥的湯底。
   
2. 將五穀飯和蘿蔔乾加入湯底中，啟動電源，將調速鈕由1轉至10，再由10轉回1，來回3次，關掉電源，打開杯蓋。
   
3. 將調理好的鹹粥倒入調理器皿中，即可完成可口又營養的芋頭五穀鹹粥。

• 備註

1. 芋頭：所含的膳食纖維約為米飯的4倍，跟許多蔬菜不相上下，可以說是澱粉類的蔬菜。芋頭所含的鉀也很高，常吃芋頭可以排除體內多餘的鈉，並降低血壓。
   
2. 五穀雜糧：含有豐富的纖維能降低血壓、降血脂、降血糖。因為是低升糖食物，所以不會讓我們血糖起起伏伏，糖尿病患者尤其應該少吃精緻澱粉，改吃五穀雜糧。

綜合精力湯

• 材料

1. 苜蓿芽 約15g
   
2. 豌豆苗 約15g
   
3. 西洋芹 約40g
   
4. 蘋果2粒（約350g）
   
5. 鳳梨 約400g
   
6. 柳丁1顆 (約110g)
   
7. 大豆胜肽3大匙
   
8. 綜合堅果3大匙
   
9. 冷開水 適量

• 作法

1. 將新鮮芽苗洗淨，西洋芹洗淨，鳳梨、蘋果洗淨、去皮、切塊，柳丁去皮(盡量保留白色果瓢)，去籽。
   
2. 將芽苗、鳳梨、柳丁、蘋果、西洋芹、綜合堅果及「大豆胜肽」依序置入容杯，再倒入冷開水至食材七分滿，蓋緊蓋子，啟動電源，將調速鈕由1轉至10，再啟動高速，打40~50秒，調理過程中可用攪拌棒協助調理，完成後，切下高速鈕，將調速鈕由10轉回1，關掉電源，打開杯蓋，將果汁倒出，即可完成美味又可口的綜合精力湯。