抗癌蔬菜湯



食材:
紅蘿蔔 1條
白蘿蔔 1條
白蘿蔔葉 1小把
香菇 3朵
牛蒡 半條
好水 1000cc
鹽 少許


作法:
1.紅蘿蔔、白蘿蔔連皮洗淨,切滾刀塊,備用。
2.白蘿蔔葉洗淨,切段,備用。
3.香菇洗淨,泡熱水 (泡香菇水可放湯鍋內煮湯) 備用。
4.牛蒡連皮刷洗乾淨,切厚片,備用。
5.將所有材料放入湯鍋,加入好水1000cc,水滾再煮30分鐘。


營養重點:

  • 這道菜可清腸胃,同時營養物質豐富,是很不錯的一道湯。
  • 白蘿蔔含有豐富的維他命C,還有較多的粗纖維,可以促進腸胃蠕動。
  • 白蘿蔔葉通常很少人吃,但其實它的維生素及礦物質含量都比蘿蔔更高。還含有維生素A、維生素B2,用來煮湯外,加點蒜快炒一下,也很好吃。

 

食譜&圖來源:陳月卿《吃對全食物(下)》

文章標籤
創作者介紹

陳月卿.最有效率的身心健康方法

陳月卿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • vivian
  • 請問一下乳癌患者可以喝精力湯嗎?如果可以能介紹幾樣精力湯嗎?
  • Yingchiou Chu
  • 您好
    我想請問若大腸癌三期是否也可以喝精力湯?目前正在吃藥物化療,像青花椰苗這樣的生菜是否也可一起放進去打呢?是否也可勞請您推薦幾樣精力湯呢

    謝謝您
  • 裕哥
  • 借分享
找更多相關文章與討論