可怕的心血管疾病大多由高血壓、高血脂所引發，特別是飲食高油、高糖、多肉的現代人，除了膽固醇高，血壓也高。根據統計，台灣高血壓人口數超過四百萬人，一年就吃掉3億顆降血壓藥，然而整體的高血壓控制率卻不到三成。醫藥非萬能，尤其冬季天氣寒冷，就算按時服藥也不能確保沒事，所以應該配合改變生活習慣，學習控制體重、均衡飲食，盡量吃低脂、低鹽、高纖的食物，從根本改善血壓。
常常聽到蔬果579，意指每人每天蔬果攝取量約5～9份，因為蔬果富含膳食纖維，可幫助身體代謝多餘的脂肪及膽固醇，而蔬果穀物的皮上含大量多酚，是預防心血管疾病的最佳飲食。但許多人因為生活忙碌，無法花那麼多時間去料理和食用這麼大量的蔬果，所以「全食物精力湯」就變成最方便的「蔬果集中營」！
改變飲食可以循序漸進，先從一天一杯全食物精力湯開始，選2～3種水果、2～3種蔬菜，以及堅果、全穀或豆類攪拌而成，補充過去所忽略的蔬果與全穀攝取量。而且喝精力湯、吃全食物，並非越多就越好，適量才能吃得健康。
食譜推薦：香蕉精力湯、葡萄藍莓精力湯、南瓜腰果漿、燕麥榖奶
*更多食譜可參考《每天清除癌細胞--陳月卿全食物養生法》
燕麥榖奶
/食材/ (約3人份)
蒸熟燕麥飯 200g
蒸熟黃豆 50g
燕麥片 30g
核桃 20g
原色冰糖 1.5大匙（盡量少加）
熱開水 550cc
/作法/
1.燕麥粒洗淨，加入1.5倍的好水，浸泡3～4個小時，放入電鍋，外鍋放2杯水，蒸熟成燕麥飯備用（可一次準備多量，如兩個星期至一個月的份量，放冰箱冷凍保存）。
2.燕麥片浸泡熱水約10分鐘，瀝乾水分備用。
3.將燕麥飯、黃豆、原色冰糖和熱開水依序置入調理機，打1分半鐘後，關閉電源。
4.最後將浸泡過的燕麥片和核桃再放入調理機中，蓋緊杯蓋，啟動電源，利用調速鈕由1轉至10，再由10轉回1，來回3次，切碎食材，即完成燕麥榖奶。
/營養重點/
燕麥含人體所需的三大營養素—維生素B群、C、E、葉酸和礦物質，還有豐富的可溶性纖維，有助降低血糖、減少便秘。
黃豆營養非常豐富，含有優質蛋白質、人體必需的脂肪酸，以及抗氧化的維生素E和異黃酮，是公認的護心食物，用黃豆或黑豆加糙米飯、芝麻打成的高鈣芝麻豆漿，不僅護心、護腦還補鈣。
香蕉精力湯
/食材/ (約3人份)
豌豆苗 10g
苜蓿芽 10g
鳳梨 100g
蘋果 1顆（約170g）
香蕉 1根（約150g）
綜合堅果 1大匙
大豆胜肽 2大匙
好水 400cc
/作法/
將所有材料置入調理機，打40秒鐘即完成。
/營養重點/
香蕉是水果中含鉀量最高，可降低高血壓和心血管疾病的罹患機率；同時含有血管升壓素環化酶抑制物質，可抑制血壓升高，防止血管硬化。香蕉含大量可溶性纖維，有助於降低血中膽固醇濃度，避免血糖急速上升；豐富的果膠還可健胃整腸、通便止瀉。香蕉更是食物中錳的最佳來源之一，錳與白血球的功能相關，可增強免疫力，並幫助鈣的吸收和利用。香蕉中所含的血清素、正腎上腺素及多巴胺，有抗憂鬱的作用。
鳳梨含豐富的維生素B1及消化酵素，可以幫助人體消化吸收，加強代謝功能，有助於消減中廣的腹圍。
苜蓿芽、蘋果、綜合堅果，高纖、低熱量，可預防及改善動脈粥樣硬化；蘋果也是高鉀水果，並含有豐富果膠；綜合堅果含多元不飽和脂肪酸，皆有益心血管健康。
/小叮嚀/
由於香蕉鉀含量較高，若有腎臟疾病的人，可先向醫師或營養師徵詢建議後再食用。
葡萄藍莓精力湯
/食材/ (約3人份)
苜蓿芽 10g
紫高麗菜 15g
葡萄 150g
蘋果 1顆
藍莓 60g
綜合堅果 1大匙
大豆胜肽 2大匙
好水 540cc
/作法/
將所有材料置入調理機中，打40秒鐘即完成。
/營養重點/
葡萄所含丹寧酸能減少病毒活力。葡萄籽和皮內含丹寧酸、兒茶素、花青素最多，具有抗氧化、增強肝機能、保護心血管等功能，還能促進食欲，改善消化不良。所以記得要連皮帶籽一起調理，攝取最豐富的營養。
藍莓有抗氧化力極強的花青素和單寧酸，可以減輕消化系統的發炎症狀。
紫高麗菜的異硫氰酸鹽可刺激肝臟解毒酵素的活性以助排毒，纖維也比白色高麗菜多但較硬，故宜攪碎或以紫高麗芽代替。
南瓜腰果漿
/食材/ (約3人份)
蒸熟南瓜 250g（連皮帶籽）
生腰果 30g
熱開水 540cc
/作法/
將所有材料置入調理機，打40秒鐘即完成。
/營養重點/
南瓜含維生素Ａ、C、E和豐富的膳食纖維，鉀含量高，鉻含量居各類蔬菜之首。
腰果屬世界四大乾果之一，果仁中的油酸可預防動脈硬化、心血管疾病；亞麻油酸則可預防心臟病、腦中風。所含維生素B1有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
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