蔬食者的開鋅料理【芝麻南瓜醬】

天天吃不會中毒叫食物、天天吃會中毒叫藥物!

鋅攝取過量反而會造成反效果,從天然食物攝取最安全。

補鋅吃什麼最好呢? 海產? 蜆? 牡蠣?

其實小麥胚芽的鋅含量比牡蠣還高!

搭配含鋅量也很高的白芝麻和南瓜籽打成醬就成了蔬食者的開鋅料理

 

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【芝麻南瓜醬】

成 品:約320cc

食  材:

1.烤熟的南瓜    150g

2.熟白芝麻           1.5大匙

3.小麥胚芽           1大匙

4.原色冰糖           1.5大匙

 

作 法:

1.生的南瓜放入烤箱中(烤箱需先預熱10分鐘)待烤箱預熱完畢後,100度烤約40分鐘,放涼(很重要,機器才不會過熱)

2.將所有食材調理機容杯中,蓋緊蓋子,啟動電源,將調速鈕由1轉至10,再啟動高速,調理過程需使用攪拌棒沿容杯四周及中央向下壓擠協助調理,拌勻後即完成

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