上班族的午休小確幸【平補四神排骨湯】

早上出門,特別帶了一帖四神和ㄧ些排骨出門,到了辦公室簡單處理一下,放進美顏壺中按下開始烹煮鍵,就開會去啦!
果然中午開完會,立刻就有一碗熱騰騰的 #四神排骨湯 可以喝了,連鹽都沒放,滋味就很鮮甜可口。

四神湯有健脾、利濕、補腎的功效,最大的好處是它屬於平補,適合大部分的人,功效更是明顯。 
中醫認為,如果腸胃功能不佳,即使補了也無法吸收,所以趁著秋末冬初,喝點四神湯,把脾胃顧好,就不用擔心冬天會虛寒了。

 

【平補四神排骨湯】


食材:
1.四神(淮山、芡實/薏仁、蓮子、茯苓) 一帖

2.排骨肉 4兩(約150克)
3.鹽巴 適量(煮開後可依個人喜好適當調味)
4.好水 800 c.c.

 

作法:
1. 將芡實/薏仁、蓮子清洗乾淨。


2. 排骨肉先用好水清洗,再用熱水汆燙備用。


3. 將四神食材和排骨肉置入美顏壼中。

 

4. 按燉湯/粥品鍵90分鐘,再按開始鍵。(如果煮完後想直接進入保溫模式,可先按保溫+燉湯/粥品+開始鍵)


5. 90分鐘後,逼聲響起,即可享用。

 

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  • 訪客
  • 請問薏仁不需要先泡水直接煮就可以嗎?
  • 可以不用泡,只要稍微沖洗一下,一起燉煮即可。
    但如果你買的薏仁煮不爛的話,可以先泡過。

    陳月卿 於 2018/01/17 11:45 回覆