四季平補暖身【四神排骨湯】一湯兩喝天醫神水 @ 陳月卿．最有效率的身心健康方法

四季平補暖身【四神排骨湯】

煮一壺四神湯水當開水喝，不僅跟四神湯一樣能溫脾、健胃、補腎、利濕，而且不燥不熱，各種體質的人都適合，難怪四神湯有天下第一湯的美譽。

四神湯的食材有芡實、蓮子、淮山、茯苓，一般是1:1的比例，為了加強去濕的效果，有些中藥行會加入薏仁變成五神。
一般家庭或夜市常用豬肚、小腸或排骨燉四神湯，起鍋前滴幾滴米酒，香味撲鼻。
不過有中醫推薦單純把四神煮水，也等同天醫神水，效果很好。(一湯兩喝作法在文章最下面)

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20210602經常煮飯比不煮飯的人更長壽_四神排骨湯RR_陳月卿
早上出門，特別帶了一帖四神和ㄧ些排骨出門，到了辦公室簡單處理一下，放進美顏壺中按下開始烹煮鍵，就開會去啦！
果然中午開完會，立刻就有一碗熱騰騰的 #四神排骨湯可以喝了，連鹽都沒放，滋味就很鮮甜可口。

四神湯有健脾、利濕、補腎的功效，最大的好處是它屬於平補，適合大部分的人，功效更是明顯。
中醫認為，如果腸胃功能不佳，即使補了也無法吸收，所以趁著秋末冬初，喝點四神湯，把脾胃顧好，就不用擔心冬天會虛寒了。

【平補四神排骨湯】

食材:
1.四神(淮山、芡實/薏仁、蓮子、茯苓) 一帖
2.排骨肉 4兩(約150克) (素食者可以杏鮑菇取代)
3.新鮮山藥 1塊
4.鹽巴適量(煮開後可依個人喜好適當調味)
5.好水 800 c.c.
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作法：
1. 將芡實/薏仁、蓮子清洗乾淨。

2. 排骨肉先用好水清洗，再用熱水汆燙備用。

3. 將四神食材和排骨肉置入美顏壼中。

4. 按燉湯/粥品鍵90分鐘，再按開始鍵。(如果煮完後想直接進入保溫模式，可先按保溫+燉湯/粥品+開始鍵)

5. 90分鐘後，逼聲響起，即可享用。

【一湯兩喝】作法
將四神湯料洗淨，直接放粉漾壺裡，加水到1200 CC，煮30分鐘，然後把水倒出來，當水喝，或用來煮湯、煮飯。
特別要注意的是這個水不能喝冰的，一定要喝熱的，以免加深脾胃的濕熱。
煮過的四神湯料可以再加水及汆燙好的排骨一起煮30分鐘～40分鐘，一樣有好喝的四神湯，一湯兩喝效果加倍。
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20210727天下第一湯四神湯2RR_陳月卿