最好的藥【黃酒釀桂圓】

中醫最重視氣、血,年紀漸增,氣血就會漸漸的虧損,我的中醫老師開了一味非常好吃的補血藥,那就是把桂圓浸泡黃酒然後蒸熟,當零嘴吃。

於是我把乾的桂圓加進黃酒(紹興酒),放在北鼎壺的燉盅裡,按燉湯鍵,讓它慢燉90分鐘。

一開蓋黃酒桂圓香氣迷人,入口酒香混合著甘滋味,這應該是最好吃的藥了。

 

 

 

 

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陳月卿 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()