【癌症治療新趨勢】
在癌症治療上，「飲食營養」配合「醫學治療」的意識這幾年逐漸抬頭，讓「飲食營養」也成為一種治療方式，透過營養介入讓病患預後更好、存活率更高。這是因為癌細胞會奪取人體的營養，再加上癌症治療—無論是開刀、化療、標靶或放射線療法，都會對人體造成相當大的傷害。所以對癌友來說，利用飲食營養來修補、改善體質，增強免疫系統對抗癌症的能力，就成為第一要務，否則即使完成治療，看不到的癌細胞難免「野火燒不盡，春風吹又生」。
很多癌友向我訴苦:「我知道營養很重要，也知道要改變飲食，但說法那麼多，到底該怎麼吃啊?」甚至有人擔心到甚麼都不敢吃。
就拿該不該吃醣類(碳水化合物)來說吧! 因為癌細胞代謝碳水化合物的路徑跟一般細胞不同，所以癌症病人攝取過多的葡萄糖，會讓癌細胞產生大量乳酸堆積在身體裏，造成身體不舒服。
所以，有一陣子生酮低醣飲食法在癌友間廣為流傳，認為能抑制癌細胞生長。
潤肺養顏提升免疫一杯完成
「你皮膚這麼好，擦歐雷嗎?」
「不，我用喝的，比較快!」
這雖然是玩笑話，卻反映了部分真實: 皮膚要好，喝的比擦的快；當然不是喝歐雷，而是充滿膳食纖維、維生素、礦物質和植化素的全食物精力湯、綠拿鐵。
因為讓我們膚質細膩、皮膚ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的不老仙丹就是我們體內設計綿密的免疫系統。
【早上站樁曬背 改善體態強化腹肌】
最近去上經絡瑜珈課的時候，後排的同學稱讚我：身材更好了，腰線玲瓏、臀部渾圓。嘴上連說那有，心裡暗暗開心，但更想知道是什麼原因造成的？
後來想到可能是最近我除了瑜珈之外，每天早上多做了一個站樁的動作，連續做了幾個月的成果。
之前自己在家站樁不方便拍照，也收到好多位朋友私訊詢問到底怎麼站，前幾天去演講時示範給大家看，就請我的助理趕緊把我的站樁姿勢拍下來，分享給大家。照片裡我穿著鞋，鞋底較厚因此腳跟無法站很高。平常在家最好是脫鞋光腳站樁。
想喝一杯營養滿分的綠拿鐵、精力湯或豆穀漿？
正確的食材管理就是關鍵。
黃豆、黑豆、鷹嘴豆、五穀米都是極佳的植物性蛋白質來源，但前置處理（浸泡、蒸煮、保存）往往決定了營養是否能完整被吸收。
以下常見問題，幫你一次搞懂！
養肺潤燥防新冠
你最近是不是常覺得倦怠、乏力、煩燥?
別擔心! 這是季節使然。
因為夏秋之交，是人體最敏感的時期，白天「秋老虎」發威，高溫酷熱；晚上氣溫漸下降，晝夜溫差加大，有時可多達十幾度。
下雨，濕熱裹身；起風，秋燥襲人，身體很難及時調適，難免會不舒服。
【洗出來的驚喜】
我一直相信可以吃出健康、喝出美麗，沒想到居然也可以洗出健康和美麗。
那晚正在洗頭，忽然發現指尖的頭髮好柔順細滑，完全不像之前粗硬乾澀，感覺根本不需要用潤髮乳，心裡一面訝異，一面高興：我究竟做對了什麼？
⋯⋯猛然想起，對了👏👏應該是它～
兩個多月前新裝的 #維他惠Vitaway沐浴器。
面對病毒我們準備好了嗎?
一場新冠肺炎，讓我們生活大亂，也讓我們清楚認知:病毒的傳播快如閃電，而人類面對病毒其實還真是一場沒把握的硬仗。
其實我們對病毒引起的疾病並不陌生。2003年SARS引起的恐慌至今記憶猶新，但當時死亡人數只有800多人。2009年發生在墨西哥和美國的H1N1豬流感，蔓延214個國家，全球近1/5人口感染，導致1萬8千人死亡，但是美國疾管局事後做的研究推估，全球死亡人數約28萬人，其中65歲以下人口占80%； 2012年發生在中東的MERS，致死率高達三成六，比SARS高三倍。還有1976年開始在西非出現的伊波拉病毒，不僅致死率高達40--90%，在過去至少造成10次大流行，最近又在剛果捲土重來。
更切身的是流感。今年是自2009年H1N1病毒爆發後，流感最嚴重的一年，從2019年10月以來，這一季美國已有2000萬人感染、16000人死亡；台灣重症病例也近914人，死亡75人。世界衛生組織（WHO）及美國CDC統計，每年流感在全球造成500萬人重症，並且導致65萬人死亡。
比較起來，新冠病毒的致死率比SARS、MERS、和伊波拉低很多，感染者90%都是輕症，致死率約1%，介於1957年流感大流行的0.6%，和1918年流感大流行的2%之間，但之所以引起這麼大的恐慌，是因為這個病毒是全新品種，人類沒有對抗它的疫苗，也沒有抗體，再加上它的傳染力高、潛伏期長，甚至還沒有症狀就可以傳染他人，配合現今人類快速的全球移動，所以人人自危。
乳癌飲食建議
乳癌患者可以吃含有賀爾蒙的食物(如:黃豆)嗎?
一般女性或有乳癌的朋友，攝取黃豆食品是有益處且安全的。過去研究及各國癌症學會之乳癌營養手冊對黃豆類食品攝取量的建議，是與現有的飲食指南一致的，即每天攝取1-3份的黃豆類食品作為健康飲食的一部分是安全的，但對於大豆異黃酮萃取物，則不建議病友補充。
國內在2011年推出新版國民飲食指南中，將原本六大類食物中的蛋豆魚肉類改為「豆」魚肉蛋類，把豆製品放在最前面，建議多從豆、魚類攝取蛋白質。
天然食物中以黃豆含大豆異黃酮最高約每100公克的含48.95毫克大豆異黃酮, 平均每份大豆(20克)含大豆蛋白7公克, 及約10毫克大豆異黃酮。
《他的癌細胞消失了》最重要的宗旨—幫助大家用最簡單、易實踐的方法，吃夠健康食物。
無論是我先生從肝癌患者到B肝帶原完全消失；或是化療無效、放療只縮小0.3公分，帶著3.2公分的腦部淋巴癌來參加癌症關懷基金會飲食專班的癌友，半年後腦瘤完全消失；以及從過去到現在，許多跟我分享因為實踐我推薦的飲食方式而輕鬆走過化療、戰勝疾病、重獲健康、減肥成功、改善三高、過敏、失眠、更年期症候群的朋友，都讓我對這一套飲食方式所帶來的療癒力量更有信心，也讚嘆人體的自癒力實在太奇妙，更發願要把這樣的好消息、好方法傳布給更多有需要的人。
二十八年前我先生蘇起因為健康檢查發現一個超大的肝腫瘤
「每一個人都應該做自己的營養師」
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陪先生走過27年抗癌路，這是我最深的感觸和心得。因為食物常是我們失去健康的禍首，也是我們提升免疫、重獲健康的主要憑藉。
從對營養完全無知，先生罹癌開刀後，才開始摸索著幫他調養身體，以避免可怕的轉移和復發；到對食物的營養如數家珍，隨手就可以做出幾道營養可口的飯菜；不僅研發出每天用真食物、好食物、全食物打成精力湯、豆穀漿，補充營養、提升免疫力，還出書分享大家，幫助許多讀者重拾健康。這一路走來我見證飲食對健康的影響力，飲食營養變成我生活、研究的重心，也是我離開新聞界後跟大家溝通的主旋律。
在摸索的過程中，我發現均衡多元是健康飲食很重要的原則，也是一般人最容易犯錯的地方。很多人以為飲食清淡或者多吃蔬果就可以保持健康，卻疏忽了每一種營養適量搭配的重要性。而要學會適量搭配，除了要瞭解食物的分類，更要對每種食物的份量有清楚的認知，而這也是我在學習「當自己的營養師」中最費力的地方，因為常常需要查核、比對，以確認食物份量。
根據美國腎臟登錄系統(USRDS) 2017年報公佈的最新全球尿毒症(洗腎)排行，台灣洗腎病患盛行率與發生率持續高居世界第一。衛福部2017年10月公佈的最新疾病費用統計也顯示: 急、慢性腎臟病以花費483億元，居健保最花錢前10大疾病之冠；而洗腎人口高達8萬5千人，也創史上新高，儼然成為新國病。而需要終生洗腎的尿毒患者，每年持續新增8-9千人。
洗腎原因以糖尿病最多，占四成，其次是腎絲球腎炎、腎臟間質病變及高血壓、心血管疾病患者，可見三高也是腎臟殺手。另外，飲食西化愛吃重鹹、高油、重口味的食物，及過多肉類，對腎臟傷害也很大。腎臟科醫師認為國人喜歡亂吃成藥，也是洗腎率居高不下的原因之一。
尤其感冒、頭痛、生理痛、腰痠背痛等小毛病，很多人都習慣上藥房買成藥解決。這些消炎止痛的藥和一些號稱保肝、固腎的藥物，長期服用不是傷肝就是傷腎，還有人邊洗腎邊吃「固腎」藥物，結果惡化得更快。
一位有二十五年糖尿病史的婦女，雖然持續服用藥物，但血糖始終控制不下來。加上一感冒就逕自買成藥吃，捨不得花錢看醫生，輕微的咳嗽卻因錯誤用藥造成水腫，到醫院檢查才發現腎臟已經嚴重受損，心肺功能也出現衰竭現象，肋膜還會出水，醫生建議限制喝水量，多攝取低蛋白飲食，盡量不要吃生菜。
感冒剛好 過敏就來了?
春天一到百花開，但很多人卻「聞」之色變，有的眼淚、噴嚏直流，涕泗縱橫；有的臉上紅豔豔宛若桃花，細看卻是紅斑、丘疹，甚至全身皮膚長滿疹子、水泡、脫屑。這都是生機旺盛的春天帶來的過敏現象。
季節交替易過敏 每3人就有1人
先說皮膚起疹，醫生説，這是春季皮炎，又稱桃花癬。主要是不穩定的氣候、溫度、濕度變化，讓肌膚無法適應，再加上空氣中的懸浮粒子、污染物質增多，如塵埃、微生物和花粉引起搔癢和敏感。
陽光中的紫外線也是禍首之一。由于人體在冬季已經適應了低紫外線環境，紫外線從3月開始增強，日照時間也開始明顯加長，氣溫上昇，使皮脂腺與汗腺的生理活動增強，但分泌不穩定，容易造成皮膚過敏。
