陳月卿．最有效率的身心健康方法

【防疫宅在家的開心農場 ｜如何孵綠豆芽？】
 

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夏天中午吃不下飯嗎?

 
【酪梨沙拉】
就可以是營養均衡的一餐。

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你吃過五顏六色的胡蘿蔔嗎?
你知道不同顏色的胡蘿蔔含有的營養素都不一樣嗎?
跟大家分享我用彩色蘿蔔做的溫沙拉
 

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再過半個多月，即將迎接夏季，如何趁這時間再少一點腰內肉呢？
很多女性吃沙拉減肥，卻越減越肥，問題或許出在醬料上，不妨自己製備比較安心又健康！
沙拉食材盡量選當季蔬果，顏色盡量豐富，可加點堅果類。
若想吃點動物性蛋白質可以加水煮蛋、起司、燙熟的雞胸肉或燻鮭魚。
 

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前幾天看到報導 某市售「香椿醬」
居然驗出DINP超標600倍...這數據真是嚇人!
希望塑毒風暴以及任何黑心食品盡快遠離我們
但市售食品種類這麼多 僅從標示上 很難確認有沒有問題
像是不定時炸彈 在你我周圍
商人的良心與政府的把關固然重要
但與其常要擔心這各、擔心那個 僅是被動地等待外界的改變
不如從自身努力 讓每一次的危機降到最低
健康，相信自己辦得到！
跟著月卿一起做 --- 「吃食物，不吃食品」
香椿，含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、菸鹼酸等，
能提高免疫力、抗發炎，還能幫助穩定血糖、降低血壓。
有很多吃素的朋友會選擇香椿醬來拌飯、麵或當作醬料。
品嚐最佳季節在春夏兩季，口感較鮮嫩，營養價值也最高。
之前月卿出的食譜書曾介紹過「香椿醬」、「香椿拌飯」
今天 就特別與你分享一道食譜書裡沒有的
香椿豆腐

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