你常常來不及吃早餐嗎？ 是不是晚餐時間還在加班， 可是又想吃點東西填飽肚子？
下班晚了，回到家離就寢時間很短，吃太多有礙睡眠； 不吃又有點飢腸轆轆⋯⋯
如果常因此舉棋不定，那麼，你 可以試試這些特別設計的簡食，不僅營養豐富、均衡，準 備起來輕而易舉，又不容易發胖。
這道食譜有米、豆、蔬菜、種子，三大類 營養素比例適當，膳食纖維含量豐富，可預防大腸癌。
富含維生素B1和維生素E， 可以增加活力、抗老化。尤其鈣與鎂呈黃金比例，可增加鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
每個人一餐所需要的營養幾乎完全具備。
當然，在料理時，一定要保留所有的纖維而非榨汁， 才能吃到全部的營養又不至於讓血糖快速飆高。
可以利用高性能調理機的特殊設計，保留一些顆粒，增加咀嚼口感，那就更像「吃」飯了！
自己一個人，更要加倍寵愛自己。
只要利用假日，把 下一週的食材泡好、煮好，利用保鮮盒冷凍或冷藏保存， 隨手即可調配出一餐，而且口味豐富、不單調，絕對讓你驚喜連連！
益腎、抗衰老、防便秘【黑五寶精力湯】
食材：(成品約300cc/1人份)
1.熟黑木耳 約35g
2.熟黑豆 20g
3.熟黑糯米/五穀飯 30g (生重10g)
4.黑芝麻 6g
5.黑糖 5g
6.熱開水 200cc
作法：
將所有食材置入調理機容杯，打1分半鐘即可完成。
小常識：
#黑豆
黑豆含18種胺基酸，蛋白質含量是肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，可加速肝細胞修復，我喜歡自己準備黑豆，泡法蒸法和黃豆一樣。
#黑木耳
黑、白木耳都屬真菌類，有增強免疫力、 抗病毒、抗腫瘤作用。尤其黑木耳的鐵含 量很高，還可以降低膽固醇，被稱為血管 中的清道夫。最近的研究發現，黑木耳的 酵素和植物鹼有催化膽、腎、膀胱結石、 潤滑管道，以及排出結石的功能。
我喜歡自己泡發黑木耳：先在好水中加點醋，把雜質輕輕搓洗掉，泡水3、4小時，再汆燙3分鐘即可。如果能買到新鮮的再好不過。
#芝麻粒
黑芝麻含有維生素E和木質素，兩者都是強力抗氧化劑，能清除自由基，並可強化肝臟機能。 因為芝麻容易氧化，所以我會選鋁箔不透光包裝的低溫烘焙芝麻粒。芝麻儲存不當易有黃麴毒素，最好選有相關檢驗者，並放冰箱保存。
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