😱【傳言喝綠拿鐵傷腎？真正的關鍵在這裡！】
最近不少朋友傳來訊息，說看了某些媒體與影片，提到「喝綠拿鐵恐傷腎」，讓他們感到焦慮、有負擔，甚至開始不敢喝了。
作為長年推廣 #全食物綠拿鐵 的我，真的很理解這份擔憂，但也想在這裡提醒大家：關鍵不在於喝或不喝，而在於「怎麼喝」與「喝多少」！
💡 你知道草酸可以靠什麼方式大幅降低嗎？
A. 冰鎮 B. 日曬 C. 汆燙
👇 留下你的答案看看有沒有答對！
🔍 部分案例中，確實有人因短時間內大量攝取未處理的高草酸蔬菜（如生菠菜），導致急性腎炎或腎臟不適。但這些案例多半與飲用方式不當有關，例如每天 "大量" 喝 "生"菠菜汁，缺乏「適量」與「均衡搭配」這兩個重點。
而我一直推廣的綠拿鐵製作與飲用原則是這樣的：
✔ #高草酸蔬菜 建議 #汆燙 再食用，研究顯示，菠菜汆燙3分鐘可去除約90%草酸。
✔一般的綠葉蔬菜也都建議汆燙30~60秒，汆燙主要目的是去除農藥和蟲卵、降低草酸含量、去除澀味或菜味、殺死部分細菌、軟化纖維方便攪打，並儘量保留營養。
✔汆燙還可以去除過多的鉀，鉀其實對心血管和血壓調節很重要，一般健康的人不需要去除鉀，但高鉀血症患者（如洗腎者或腎功能不全者）需特別注意蔬菜中的鉀攝取。
✔ 蔬果多樣搭配、避免單一食材過量
✔ 每日攝取量適中，一杯綠拿鐵的蔬菜量建議控制在生重100克~200克之間
🧑⚕️ 如果你本身有腎臟功能異常或特殊慢性病史，請務必就患者本人的情況與營養師、醫師討論是否適合飲用。但對於大多數健康族群來說，正確製作、適量飲用的綠拿鐵，是非常有益的天然保健方式。
我和我老公都持續喝了30年了，腎臟一直保持健康！
⚠腎功能有問題，飲食需限蛋白、限磷及限鉀的腎友，若想喝綠拿鐵，務必遵守腎臟病的飲食原則，或與醫師、營養師諮詢，以免增加健康風險。
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