【綠拿鐵不是治療，而是支持健康的力量】
最近綠拿鐵引起了一些討論，有不少人分享綠拿鐵帶給自己的好處，有人因此產生誤解，以為生病了喝綠拿鐵就會好。譬如前幾天癌症關懷基金會同仁接到一通電話，對方說自己是乳癌患者，但是只看了中醫，中醫也認同她罹患乳癌，所以她想知道如何喝綠拿鐵抗癌。我們同仁勸她先去醫院檢查，確認是否是乳癌，她卻一口拒絕，說她不想檢查也不想治療，只想用食療。我們同仁苦勸她先檢查治療，再用飲食營養調養身體，講了很久，才掛斷電話，希望她能聽進去。
當然也有人認為綠拿鐵、精力湯比較寒、濕，對身體會有不良影響，但現代醫學卻不支持濕氣這個概念；同樣，有人認為喝粥能治百病，現代營養學卻擔心長期會有營養密度低、血糖上升快、甚至營養不均衡的問題。的確，每個人腹中的腸道菌不同、生長環境不同、體質不同，適合的飲食也不盡相同。因此古人說：「一人的珍饈，可能是另一人的毒藥。」
因此，我想再一次和大家分享，我多年推廣「全食物飲食」與「綠拿鐵」的真正初衷與正確觀念。
首先
👉 綠拿鐵或精力湯，從來不是治療癌症的手段。
它的角色，是一種 營養支持飲食，是協助身體修復、調養、恢復平衡的方式，
絕非取代醫師的治療，也不是什麼治療癌症的「偏方」。
🩺 飲食與醫療，是並肩而行，而非對立
根據 美國癌症學會（ACS） 與 世界癌症研究基金會（WCRF） 的建議，
「多樣、均衡的蔬果攝取」能夠降低癌症風險，並有助於術後與治療後的恢復。
這些研究也指出，植物性飲食能減少慢性發炎與氧化壓力（Nutrition and Cancer, 2020），是幫助身體「恢復環境」的重要基石。
我多年來推廣的精力湯/綠拿鐵，正是建立在這樣的原則之上，
精力湯/綠拿鐵是「營養補充的捷徑」，不是「醫療替代品」。
🍃 綠拿鐵 ≠ 傳統生冷精力湯
我所推廣的綠拿鐵，與早期的「生食精力湯」不同。
所有蔬菜都經過 汆燙處理，這麼做是為了：
✅ 殺菌、去除蟲卵和部分草酸等抗營養物質
✅ 讓蔬菜性質由寒轉溫，符合中醫「去寒留養」原則
✅ 也更符合營養學上「高纖抗氧化」的安全與吸收原則
換句話說，這是一種融合中醫智慧與營養科學的飲食方法，
讓身體在吸收營養的同時，也不增加負擔。
🌿 當然，每個人的體質與健康狀況都不同，
若屬特殊體質（如虛寒、腸胃敏感、慢性疾病、癌症等），
建議可先向信任的中醫師或營養師專業諮詢，
找到最適合自己的飲食調養方式。
🧠 食療的核心不是「神效」，而是「可持續」
在忙碌的現代生活中，我觀察到多數人難以每天吃足5~7份蔬果，
這也是我推動綠拿鐵的原因之一。
🥦一杯綠拿鐵能幫助大家：
1️⃣ 提升多樣性：輕鬆攝取芽苗、深綠葉菜、十字花科、根莖、水果、堅果等多種植物。
2️⃣ 提升攝取量：口感滑順，容易攝取足量纖維與植化素。
3️⃣ 提升吸收率：打碎後釋放細胞壁內營養，如類胡蘿蔔素、葉黃素、多酚。
4️⃣ 建立習慣：最重要的，是讓「每天吃足蔬果」成為可長期實踐的日常。
這也是 BBC《食物的真相》 節目實驗中發現的結論，
相比益生菌補充劑，那些攝取「富含濃稠纖維果汁」的人，
腸道好菌的生長效果反而更好。
💡最重要的是：健康的關鍵，不在於某一種產品，而在於整體生活型態的改變。
❤️ 預防與調養，是營養調理的真正使命
「飲食營養是預防與調養，不是治療。」
這句話，我已經說了三十多年。
無論是癌症、慢性病，或一般亞健康族群，
有症狀時，一定要接受正規醫學治療。
飲食、營養、運動、睡眠、心靈管理，
都是「支持治療、提升體質」的輔助力量。
不要以偏概全、避免錯置因果。
因為任何飲食都必須考量個人體質、病程、治療階段，
而不是誰說「有用」就一體適用。
🌈 用食物修復，用愛滋養
我始終相信，天然原型食物是身體修復的最佳營養來源。
食物提供的是細胞修護、免疫啟動、能量產生的「燃料」，
這也是我與癌症關懷基金會一路推廣「全食物飲食」的初心。
看到許多病友從改變飲食中找回健康，
我深深覺得，這股力量值得被理解、被尊重、被正確傳達。
讓我們繼續用理性、用科學、用愛，
推動一種能讓健康「長長久久」的生活方式。
🌿從每天一杯綠拿鐵開始，
讓我們吃得簡單、活得健康、走得更長遠。
📕當然，一篇文章無法完整呈現綠拿鐵如何在日常中安全、有效地實踐，有需要的朋友都可以翻閱參考我歷年來出版的書籍：
📗《吃對全食物》談全方位健康飲食指南
📘《他的癌細胞消失了》記錄飲食改變帶來的真實轉變，針對不同病症提出適合的營養需求和飲食建議
📙《時時刻刻微養生》提倡在生活每一刻都能實踐健康習慣，
我一路分享的，都是用食物修復身體、用生活累積健康 的理念。
🆕最後，歡迎大家期待我年底即將出版的新書
《超級綠拿鐵・抗發炎修復飲》，我會在書中更系統性地介紹綠拿鐵的調理原則、配方建議與眾多鐵友的親身實踐心得，幫助大家以更科學、更安心的方式啟動自癒力。
⚠️防詐提醒：任何以「羽衣甘藍粉」或「堅果吐司」為名義之品牌或廣告，皆與陳月卿本人無關。請謹慎辨識，避免受騙。
月卿私房食譜 (13)