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盛夏糕點【紅豆糕】+【蜜紅豆】

 

材料

1. 在來米  1米杯 

2. 自製蜜紅豆  3米杯  (約600g) 

3. 冷開水  540c.c.

 

 

作法

1. 自製蜜紅豆:

生紅豆 600g

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【金芙草莓】

 

食材

1.稻荷壽司豆皮(四方型)  一包(12片)

2.草莓  12顆

3.卡士達醬  適量

 

 

作法

1.稻荷豆皮先入滾水煮10分鐘,倒掉水,再重加水,再煮5分鐘倒掉,去醬油及鹹味及去油,再瀝乾水份,稍微擠乾。

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【夏日爽口檸檬派】

癌症關懷基金會的志工,健康甜點手作達人陳力瑜,製作了一個非常美麗、爽口、健康、美味的檸檬,並將常用來打精力湯的蔬果食材作為檸檬派的裝飾

吃得到全食物~燕麥、糙米粉、全麥麵粉的營養,各種水果的香甜味,還有甜甜酸酸的檸檬味。

要是真的忍不住想吃甜點,夏天來一塊這樣健康的檸檬派,好吃爽口又沒負擔。

特別跟力瑜要了食譜來跟大家分享。

 

 

派皮

1.即食燕麥45g

2.無糖椰絲100g (分50g+50g)

3.糙米粉45g

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只要發不要胖 用糙米做【發糕】+創意【巧克力發糕】

 

運用小巧思,傳統發糕也能自己用比較輕鬆又健康的方法,迎合年輕人的口味變化出新味道!

 

【巧克力發糕】就是志工 蔡素卿發想的甜點版的發糕,只是稍微調整了糖旳量再加入黑巧克力粉,又是一道創意料理,我就代替她跟大家分享她的【巧克力發糕】食譜!

【巧克力發糕】
 食 材:(成品6小顆)
1. 糙米                                       2米杯
2.
 原色冰糖(或黑糖)
      60g
3. 無糖黑巧克力粉         30g
4. 無鋁泡打粉                      1又1/2茶匙

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夏天的滋味【芝麻醬冰

食材:
1. 白芝麻醬  200g (作法點這裡)
2. 鮮奶           90c.c.(可依個人喜好增減)
3. 冰塊           3米杯

 

作法
將白芝麻醬、牛奶及冰塊依序置入調理機 容杯,使用攪拌棒協助調理, 至冰塊都已打細,當食材呈現中間低四周凸起,如花瓣形狀就完成了。

秘訣:
調理冰沙或冰淇淋時,食材放置下層,冰塊放上層。

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DIY純天然【愛玉凍】
 
愛玉凍  
 
食材:
1. 愛玉籽             20g、
2. 好水                1000cc、
3. 糖漿水            100cc.、
4. 檸檬汁            少許
5. 棉布袋            一個
 
作法:
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年節健康全食物系列 - Part.5【輕食小品】杏仁奶酪、綜合莓果凍
(食譜來源:每天清除癌細胞--全食物養生法、全食物再發現 / 作者: 陳月卿)


杏仁奶酪



/食材/
南杏 50g、腰果 50g、原色冰糖 15g、膠凍粉 1大匙、熱開水 400cc

/作法/

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美麗需要由內而外

炎熱的夏天可以選擇來杯清涼的【銀耳燕窩】
它不只是一道美容聖品,還能清肺
潤喉,
是我很常推薦給朋友的養生飲品。


 

 


銀耳燕窩
食譜來源/每天清除癌細胞

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之前在網路上看到一則非常溫馨的小故事
小男孩問剛下班回家的律師爸爸一個小時收費多少
爸爸回答:「100元美金」

小男孩接著向爸爸要了50元美金
爸爸以為小男孩要買新玩具,所以沒有多問

週末時,爸爸雖然在家,卻仍在電腦前加班
小男孩拿著50元美金跟爸爸說
我要買你半小時的時間陪我...

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銀耳燕窩




  • 材料



  1. 乾白木耳  15g 
  2. 蓮子  50g
  3. 原色冰糖  100g

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