南瓜銀耳豆漿

【南瓜銀耳豆漿】  

材料 (成品900CC)
1. 煮熟黃豆 100g
2. 蒸熟南瓜(連皮帶籽)100g
3. 蒸熟銀耳 50g
4. 熱開水 600c.c

做法
將所有材料置入調理機容杯,蓋緊杯蓋,打約1分半鐘即可完成。

小常識
1. 黃豆豐富蛋白質可幫助身體修補組織,鈣質可使骨骼更緻密,卵磷脂幫助神經鞘膜的建造,另外異黃酮又可舒緩更年期的不適,因此無論對發育期孩童、更年期女性或是銀髮族,都是全方位營養的食物。
2. 南瓜豐富的類胡蘿蔔素能強化皮膚黏膜、預防感冒、乾眼症、夜盲症,豐富膳食纖維又可改善便祕、預防結腸癌。微量元素鉻幫助血糖恆定。
3. 白木耳和薏仁都含有高量可溶性纖維,會吸附水分膨脹體積,容易有飽足感,適合減重者,又可降低血膽固醇、預防心血管疾病。

 

附註因含高鉀高磷,不適合腎功能不良者。

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陳月卿.最有效率的身心健康方法

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  • 请问可以用黑黄豆吗?
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