陳月卿．最有效率的身心健康方法

【山藥黃豆漿】
/食材/
煮熟黃豆 50g　　
蒸熟山藥 80g
原色冰糖 1 大匙　
熱開水 300cc

【今年的第一杯豆穀漿】

黑芝麻含有維生素E和木質素，都是強力抗氧化劑，助抗癌、強化肝機能，亞麻仁油酸能降膽固醇。
含鈣量高，若經過烘焙去除草酸鹽，吸收率更佳，也更能發揮抗氧化功能。
芝麻還含有鐵、鎂、鉀、磷、銅等礦物質、多量纖維和蛋白質。
【養生芝麻糊】

 
高纖抗癌補體力【地瓜撞蘋果豆漿拿鐵】

你常常來不及吃早餐嗎？ 是不是晚餐時間還在加班， 可是又想吃點東西填飽肚子？ 　　
下班晚了，回到家離就寢時間很短，吃太多有礙睡眠； 不吃又有點飢腸轆轆⋯⋯
如果常因此舉棋不定，那麼，你 可以試試這些特別設計的簡食，不僅營養豐富、均衡，準 備起來輕而易舉，又不容易發胖。 　　
這道食譜有米、豆、蔬菜、種子，三大類 營養素比例適當，膳食纖維含量豐富，可預防大腸癌。
富含維生素B1和維生素E， 可以增加活力、抗老化。尤其鈣與鎂呈黃金比例，可增加鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
每個人一餐所需要的營養幾乎完全具備。 　　
當然，在料理時，一定要保留所有的纖維而非榨汁， 才能吃到全部的營養又不至於讓血糖快速飆高。
可以利用高性能調理機的特殊設計，保留一些顆粒，增加咀嚼口感，那就更像「吃」飯了！ 　　

每年一到桑椹的季節，都會用我的廚房萬用神機 Vitamix調理機 一口氣打一年份的桑椹醬，打完後再用保鮮盒把桑椹醬一盒盒冰在冷凍裡，如果買到新鮮或冷凍的桑椹，不用打醬直接加一起打也很好喔!
究竟這麼多的桑椹醬要用在哪裡呢?
除了當果醬抹吐司抹饅頭、打精力湯、其實還可以打豆漿呢!
桑椹和紫薯加在一起打成【桑椹紫薯豆漿】風味特別好，這道豆漿同時加了富含花青素的紫薯和桑椹，再加上黃豆，可以稱之為強力抗癌、抗老化精力湯，微甜的紫薯再加上桑椹的香味，營養又順口，而且桑椹醬還是自已打的，沒有化學添加物，健康又安心!
吃番薯容易排氣、脹氣的人， 一次不要吃/喝太多，而且要吃/喝慢一點，在嘴裡嚼一嚼再吞下去，直接吃的話也可以加點鹽巴，避免體內產生脹氣而不舒服。
 

吃對食物不怕更年期
 

暖身好朋友—肉桂，不只調味，還可以暖身、降血糖、提高新陳代謝，溫中補腎、散寒止痛。
而肉桂搭配可可超對味，可可粉含有類黃酮，促進我們末梢血管擴張，有益保護心血管。
【肉桂可可飲】