陳月卿．最有效率的身心健康方法

陳文茜小姐最近成功瘦身20公斤
整個人看起來健康又亮麗 像是年輕了20歲 我真替她高興
她的瘦身食譜 就是中午不忌口 但少澱粉
每天早上依照我教她的方法打精力湯來喝
晚上則吃郝市長建議的竹筍及火龍果、番茄等水果

但是最近卻有讀者寫信來反應
說她看到時報周刊一篇關於陳文茜喝精力湯減肥的報導
於是照著打來喝 卻拉肚子了
讓我很緊張 馬上去買了一本來看

原來可能是雜誌圖片 為了視覺呈現比較美觀
擺上了五顏六色的蔬菜
這些食材並不完全是我所建議的配方


有很多食物其實是不建議生食的
有些是因為怕農藥殘留 例如：黃、紅椒與蔥段
除非是有機的 否則最好不要加入精力湯打
尤其蔥管還容易藏有蟲卵

有些食物則是因為成分關係 不建議生食
例如：茄子中所含的生物鹼需要經過加熱才會被破壞
而木耳中的葉林類光感物質 可能會引發日光性皮膚炎

金針菇又稱為“增智菇” 是極佳的抗癌食材
其中所含的金針菇毒蛋白(Flammutoxin)成分，有些人生食容易腹痛、拉肚子

但是金針菇毒蛋白是一種熱不穩定性的蛋白質
只要經過烹調加熱就會失去活性，所以最好汆燙食用，
但時間最好不要超過3分鐘，以免營養流失，
可以用煮熟的黃豆或毛豆打成豆漿，
再將汆燙的金針菇切碎，加少許味噌調味。


我的書《每天清除癌細胞--全食物養生法》中就有提到
我所提倡的全食物精力湯...
可以是充滿生機的蔬果、芽苗和堅果打成的生鮮全蔬果汁
也可以是煮熟的五穀雜糧、豆類和根莖類
加熱水攪打而成的蔬菜泥、濃湯或奶漿
希望經由我的提醒 大家能養成正確的全食物觀念
才能真正養生又瘦身。



除了櫻桃鳳梨汁外再分享一道食譜，
食譜用的食材更多元，熱量更親民了。


* 活力精力湯


/食材/
紅蘿蔔 100g
小黃瓜 30g
西洋芹 15g
葡萄 50g
香蕉 1根(約150g)
亞麻仁籽 2茶匙
冷開水 350cc


/作法/
將所有食材至入調理機，打40秒即可完成


/叮嚀/
* 香蕉要去皮 (避免食用安心及衛生疑慮，建議去皮)



ps. 提醒朋友們，食譜資料都以月卿的三本著作(全食物密碼、再發現及每天清除癌細胞)內容為主，若由網路轉寄或是其他地方出現，請多加留意！