養肝、咬春消除春困
冬天終於過了，迎來暖暖的春風，到處綠油油的，生機無限，可為什麼常覺得自己睡不夠、想賴床，真的是春眠不覺曉?原來是春困作祟。
有些人到了春天會感覺懶洋洋的，容易打瞌睡，晚上睡得不沉又多夢易醒，這種現象被稱作「春困」。它不算什麼病，而是人體對季節交換的一種生理反應，年輕人和年長的人特別容易有這種現象。
體內溼氣重 春天易水腫過敏
中醫認為這是因為春天大地回暖，降雨量增加，濕氣偏重，會削弱脾臟運化的功能，特別是原來就氣虛或脾虛的人，體內的濕氣無法排出，導致身體「濕重」，因而讓人感到疲倦，甚至容易水腫、皮膚過敏、長濕疹。
西醫則認為春困是腦部缺氧的現象。在寒冷的冬天，受到低溫的影響和刺激，皮膚的毛細血管收縮，血液流量相對減少，汗腺和毛孔也隨之閉合，減少熱量的散發，以維持人體正常體溫。進入春季後，隨著氣溫升高，人體的毛孔、汗腺、血管開始舒張，新陳代謝逐漸旺盛，耗氧量不斷增加，大腦的供氧量就比較不足；加上溫暖的氣候刺激，人們就會感到困倦想睡，總覺得睡不夠。
養肝吃波菜 蔥蒜韭菜補陽氣 解春困必吃食物
春困不是現代人才有的現象。清代《燕京歲時記》「打春」中就紀錄:在立春日「婦女多買蘿蔔食之，曰咬春，謂可以卻春困也」，可見當時春困確實是蠻普遍的現象。而清代婦女用咬蘿蔔解決春困，稱作「咬春」，聽起來既有趣又引人遐思，其實還真有效果。
因為春季最重要的是要養肝，肝臟跟人體活力息息相關，而養肝最重要的飲食原則就是清淡、新鮮。所以隨著春季大量上市的各種新鮮蔬菜，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣、韭菜、芹菜、菠菜、蘆筍、莧菜，還有四處冒出來的山菜、野菜，富含各種維生素、礦物質，不僅養肝還可以增強免疫力，又容易消化，是消除春困的最佳選擇。
另外春寒料峭、氣溫起伏大，也需要溫補陽氣。蔥、蒜、韭等都是養陽的佳品，適量多吃一些，具有祛濕、排濁、促進血液循環、活躍大腦中樞的作用。另外肝氣過於旺盛的人更容易抑制脾的運化功能，所以要少吃太酸的食物，適量吃些味甘的食物如山藥、小米、菱角、蓮子、紅棗來養脾。
要減少春困，也要適量補充酪氨酸，它是一種重要的神經傳導物質氨基丁酸的前驅物；同時，酪氨酸本身也有助於大腦保持敏銳的思維、記憶力以及清醒程度，因此，補充富含酪氨酸的食物可以緩解春困，提高工作效率，如優酪乳、新鮮的魚肉、雞肉、海鮮、豆腐等。
常吃含鉀豐富的水果和果汁也可以解「春困」，因為鉀有助於維持細胞水分，鉀缺乏時會使人感到軟弱無力，也會影響注意力的集中。葡萄乾、香蕉、蘋果和生的葉菜都富含鉀。
水喝不夠 代謝慢讓人昏昏欲睡
春困另一個可能的原因是飲水量不足。冬天天氣冷，很多人怕水喝多了，常常要上廁所，不知不覺減少飲水量。但春天到了，新陳代謝轉旺，體內的每一個器官都依賴水分才能正常運作，如果缺水的話，新陳代謝速度減慢，就會造成強烈的困倦感。補水還有利於膽汁等消化液的分泌，加速代謝廢物的排泄，降低毒物對肝的損害，所以適時補水很重要。
生活規律也很重要。有人認為，只要春天多睡就不會愛睏了，其實成年人每天睡眠7至8小時就可以了，睡太多反而可能降低大腦皮層的興奮性，人會變得更加昏昏欲睡，無精打采，越睡越睏。
來趟春遊 身心舒暢不怕睏
適量的運動，如健走、體操、打太極拳、氣功、跳舞等，既可以活絡筋骨，又可加速血液循環、提高大腦的供氧量，也有利於緩解春困。更好的是趁著風和日麗到郊外走走，來趟春遊，徜徉在大自然懷抱，呼吸新鮮空氣，身心都舒暢。
要健康，身心一定要和諧。春季容易肝陽亢盛，如果情緒過於急躁或者起伏過大，就容易傷到脾臟；反之，心情過於抑鬱會導致肝氣鬱滯，免疫力下降，也容易引發憂鬱症、肝病、心腦血管疾病等。所以為了健康與美麗，在百花盛開的春天應該放鬆心情、敞開胸懷、笑口常開，不僅不會春困，還可以青春永駐。
推薦一道可以增加活力、減少體脂、消除春困的
【熟成綠拿鐵】
食材：(成品約1500cc / 4人份 / 1人份)
1.1-2種綠色蔬菜(熟) 200g/100g
2.香蕉 1根(約130g)/50g
3.蘋果 1顆(約170g)/50g
3.芭樂或鳳梨 200g/50g
4.綜合堅果 3大匙(約20g)/1大匙
5.大豆胜肽 3大匙(約15g)/1大匙
6.好水 約600cc/200cc
7.其它 (檸檬、薑黃、黑胡椒) 適量
作法：
- 將青菜用好水清洗，放入已煮滾的開水中，汆燙30秒撈起，放涼備用。
- 將所有食材依序置入Vitamix調理機容杯，打40-50秒鐘即可。
文章來源：健康2.0雜誌 2016年3月刊
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