陳月卿．最有效率的身心健康方法

【一個妙招搞定吃不完的芒果】
夏季的「果中極品」大出，最困擾的就是它們會一起熟，太多一次吃不完很困擾，其實只要切好凍起來，天氣熱到受不了時，把它們丟進調理機裡打一打，就是消暑又大人氣的芒果冰沙! 自己做的冰，又安心又省錢~

【芒果冰淇淋】

/食材/
芒果 400

/作法/
1. 將芒果肉切丁放進保鮮盒，置冷凍庫冷凍一夜，備用。
2. 將冷凍芒果丁置入調理機容杯，蓋緊杯蓋，打約30~40秒鐘或是使用冰淇淋模式，過程中需使用攪拌棒協助調理，調理至沒有冷凍水果顆粒，食材呈現中間低四周凸起，如花瓣形狀就完成了。

/營養/
1.芒果是台灣夏季的主力水果，熱量和蘋果差不多，營養密度卻優於蘋果。《本草綱目》作者李時珍稱它為「果中極品」，可生津止渴、益胃氣、止嘔、利尿。
2. 芒果含豐富維生素Ａ，可強化黏膜細胞功能，保護眼睛、上呼吸道與消化道的黏膜；還有豐富的維生素C，有預防感冒的 功效。
3. 芒果粗纖維多，能促進腸胃蠕動

/叮嚀/
⚠芒果糖分高、熱量高，糖尿病患、體重過重者食用時需計量，勿超出容許範圍。
⚠急慢性腎炎、腎臟功能不佳， 每天吃的份量，最多不能超過自己的拳頭大小。身體濕熱，容易過敏者也要少吃。
⚠這是我家夏天最受歡迎的冰淇淋，顏色美、味道香甜，吃起來沒負擔，幾乎沒有人捨得不續杯。
⚠身體濕熱，容易過敏者也要少吃。

食譜來源/ 《吃對全食物》↘https://lihi1.com/lUYbf

===其實不鼓勵吃很多冰，但要吃就吃自己做的===
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