陳月卿．最有效率的身心健康方法

【蕃茄鳳梨蘋果蜜】

食材
1 番茄 250g
2 鳳梨 200g
3 蘋果 1顆

作法
1. 將番茄洗淨，用熱開水浸泡一下，去蒂， 切塊，備用。
2. 將鳳梨洗淨、去皮、切塊，備用；將蘋果 洗淨、切塊，備用。
3. 將番茄、鳳梨、蘋果依序放入調理機容 杯，打約40秒鐘即可完成。

特別適用：便祕、消化不良、血管硬化、高血壓者。但高鉀症的洗腎者不宜。

營養

美國有研究證實，每週喝三次藍紫色蔬果汁，可減少得阿茲海默症機率。

這道果汁能美顏、補血、抗癌、抗老化、預防心血管疾病，再搭配容易消化吸收的優質蛋白質，是疲倦、體弱時最好的營養補充品， 也是最佳的下午茶。

【桑椹葡萄汁】

食材

1. 桑椹         60g (或無糖/少糖桑椹汁45c.c.)

2. 葡萄           60g 

3. 紫高麗菜  100g 

4. 大豆胜肽  1大匙 

5. 冷開水     230c.c.

【鳳梨百香果汁】 

食材

1. 鳳梨     200g
2. 百香果   2顆
3. 冰塊     1米杯
4. 好水   100c.c.

作法

1. 將百香果洗淨、切開， 挖出果肉及黑籽。
2. 將所有材料置入調理機容杯，蓋緊杯蓋，打約 40秒鐘即完成。

(百香果籽不易消化，打成汁後，比較容易消化吸收。在選購百香果時，最好挑選顏色較深的。)

清腸排便【粉紅水果蜜】

食材 (400c.c. /1人份)
1. 紅肉火龍果　半顆約150g
2. 香蕉　　　　半根約50g
3. 原味優格        100cc
4. 冷開水　　　100c.c

做法
將所有食材置入調理機容杯，打約40秒鐘即可完成。

小常識
1. 火龍果有特殊植物蛋白可包覆、結合體內重金屬，排出體外，並可保護胃壁。可溶性纖維能排除宿便毒物，還有維生素C及水溶性膳食纖維等營養素，所含的礦物質鎂能穩定情緒，緩和焦慮，加上它的糖分少、熱量低，是少數糖尿病患者可食用的水果。
2.  火龍果的種子富含不飽和脂肪酸、抗氧化物質及各種營養素，用全營養調理機擊碎，更能幫助吸收。尤其是紅肉種的火龍果，果實中花青素含量比葡萄還高，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，可預防血管硬化。
3.  香蕉也有潤腸通便之功，可有效改善便秘，降血脂、血壓、抗憂鬱，加上香蕉易於消化的特質，非常適合小孩及病人。
4.  優格 每天吃100g優格，持續12週後唾液中的免疫抗體IgA分泌量大約增加了3倍之多。這是因為優格裡的乳酸菌能重整腸內菌叢，增加腸黏膜的免疫力，腸黏膜的免疫力增加了，全身的免疫力也提高，包括唾液腺裡的IgA也會增加。

【哇！陳文茜大變身 9個月甩20公斤】

陳文茜公開她的秘訣：早餐喝流質食物，
中午隨意吃，晚餐則吃「貴人」台北市長郝龍斌提供的菜單秘方。

早餐喝流質食物 加一杯零脂拿鐵

陳文茜說，她的流質早餐，通常是混搭芽菜及多種水果的精力湯，之後加一杯零脂星巴克拿鐵。精力湯作法是前國安會秘書長蘇起太太陳月卿教的，有各種口味好喝得不得了；喝咖啡有助消化排便，則是前名嘴黃智賢轉行鑽研中醫後傳授的心得。

以上內容轉自 udn聯合新聞:
http://mag.udn.com/mag/people/storypage.jsp?f_ART_ID=326433#ixzz1Q5li7YGi

5/29參加了公共電視「有話好說NGO觀點」的節目，月卿與主持人紀惠容小姐及兩位專家，分別是台灣癌症基金會 賴基銘執行長及陽明大學藥理學所 潘懷宗教授，在節目中對於近年罹癌病患居高不下的議題做探討。

據衛生署癌症報告指出惡性腫瘤連續第27年盤踞十大死因榜首，更可怕的是…每七分鐘就新增一名罹癌病患，為何這麼多人罹癌呢？癌症成因和環境、飲食等關聯密是否不可分？



節目中月卿分享了三道食譜，翡翠銀耳燕窩、花椰菜精力湯、桑椹葡萄汁

今天先和大家分享桑椹葡萄汁的材料與作法

《桑椹葡萄汁》