他們用綠拿鐵逆轉糖尿病－陳月卿．最有效率的身心健康方法

他們用綠拿鐵逆轉糖尿病

台灣幾乎每10人就有一人有糖尿病。更可怕的是:根據國衛院統計，全台灣約有500萬人處於糖尿病前期的階段，也就是空腹血糖介於100到125mg/dl，或糖化血色素高於5.7 %小於6.4%。這些人如果不改變飲食和生活型態，大約在10年內有70%的人會變成糖尿病患者，也就是說台灣每4人就有1名糖尿病高風險人士。更需要注意的是: 雖然還只是糖尿病前期，血糖對血管和神經的傷害已經開始，心血管疾病風險上升、動脈硬化提早發生、神經病變風險也開始顯現，如刺痛、麻木，所以糖尿病前期事實上已經進入病程。

過去2型糖尿病被稱為富貴病，因為是後天吃出來的，所以是40歲以上成人的專利，現在兒童及青少年患者也不少見。根據臺大醫院的資料，台灣每年新增600到700名青少年2型糖尿病病患。尤其體重異常的學童，血糖異常的比例高達35.4%。而國外有研究顯示30歲確診糖尿病的患者，平均壽命比一般人減少14年，遠高於70歲確診者平均只減少2年。因此家有過胖或家族病史的學童、青少年家長，更要提早關注孩子的血糖問題，並且從生活方式開始改變。

很多糖尿病患者都不敢喝蔬果汁，擔心血糖會飆高，但是獲得糖尿病照護品質卓越獎的張軒睿醫師，十年來用綠拿鐵蔬果汁幫助不少病人成功控糖。另外一位綠拿鐵同好何若斯，更用綠拿鐵在半年內完勝糖尿病。

用綠拿鐵半年完勝糖尿病

他們用綠拿鐵逆轉糖尿病

何若斯在2020年確診糖尿病，當時糖化血色素9.9%。於是照醫囑每天吃兩顆降血糖藥，一顆降血壓藥，一顆降血脂藥並嘗試用飲食控糖，但兩年半下來，糖化血色素始終膠著在6.7%~7%左右，他形容那兩年半生活宛如地獄。

2023年中受到罹癌及父親過世的影響，覺得該為自己的健康盡點力，於是開始喝綠拿鐵，加一顆水煮蛋當早餐。並發現早餐喝綠拿鐵血糖很容易保持平穩，三個月後回診，糖化血色素回到正常的5.6%，醫生鼓勵他繼續維持喝綠拿鐵。為了不想讓自己的飲食受糖尿病拘束，他開始加上日行萬步，讓過剩的熱量透過運動消耗掉，發現血糖降得更快，三個月後回診，糖化血色素依然保持5.6%，但他向醫師坦白會偷偷減藥，否則血糖會過低，於是醫生收回他的慢箋，四顆藥都不用吃了，而且不用再回診。為了更準確瞭解血糖的變化，他在2023年11月開始配戴24小時的血糖偵測器，不斷的紀錄分析數據調整綠拿配方至今!

更激勵人心的是，2023年6月他確診胰臟癌末期，醫生告知快的話一兩個月，最多剩半年餘命。在跟醫生確認手術風險過高，預後效果也不理想後，他放棄治療，保持喝綠拿鐵+日行萬步的生活方式，同時從2023年中開始，在臉書分享他的抗癌日記，每天+1，照他自己的描述: 每天活跳跳，癌指數也下降。他不僅在臉書PO每天喝的綠拿鐵，還上過我的「健康4.0」直播，也不時應邀和糖友分享他的抗糖經驗。他說:「也許跟大家分享如何用飲食和運動逆轉糖尿病，就是我的使命」。

他們用綠拿鐵逆轉糖尿病

何若斯的抗糖綠拿鐵原則:

要每天“早上”喝／精準秤重抓比例／每天走路運動微出汗／禁零食／不熬夜／正向心態……違反任何一項，效果就會受影響！

1.果與菜比例:

A.糖尿病友確診者1:4，水果60克：蔬菜240g

B.糖尿病前期 2:3，水果120克 : 蔬菜180克

2. 可加28克左右無調味堅果，350cc無糖豆漿，薑黃一小匙，黑胡椒若干

3.水煮蛋一顆。先喝一大口常溫水，然後把蛋吃掉（護胃），再開始喝綠拿鐵。

4.蔬菜要汆燙，30秒到90秒，糖尿病友／腎功能差的，燙久點比較安全。去除草酸、鉀及硝酸鹽！

看更多抗醣食譜 https://vitagrace.pixnet.net/blog/post/576305584

醫師也在喝的綠拿鐵

他們用綠拿鐵逆轉糖尿病

獲得2023糖尿病照護品質卓越獎的張軒睿醫師，目前是軒宇診所院長，他喝綠拿鐵十年了，一開始是看了我的書，有點心動，但因為工作繁忙而沒有付諸行動。直到他的好友湘湘成功用簡單的綠拿鐵食譜幫助她丈夫降低B肝病毒，甚至使病毒消失，這才讓他開始行動。他還買了一台調理機給父母，讓他們也開始打綠拿鐵，結果發現父親的三高問題，特別是高血脂，得到了良好的控制。這讓他更加確信綠拿鐵的健康益處。

張醫師觀察到他的病人多半外食，很難攝取足夠的蔬菜，更難達到「蔬果五七九」的飲食目標，而綠拿鐵正好可以解決這個問題。於是推薦病人自備一餐綠拿鐵，不僅能補充蔬菜和植化素，還能提供豐富的營養，幫助病人達到飲食均衡。有一位糖尿病患者原本每天需要服用 6-7顆血糖藥，但僅僅改變早餐喝綠拿鐵，血糖藥量就可減少到 2-3 顆。其他兩餐只需要均衡飲食，無需做太大調整。

他建議早餐選擇綠拿鐵或豆穀漿，可以避免早晨血糖急速上升，讓全天血糖更穩定，減少胰臟負擔。減少血糖波動不僅能降低胰臟疲勞，還可減少罹患胰臟炎或胰臟癌的風險。