陳月卿．最有效率的身心健康方法

• 材料 (以6人份為標準參考)

1. 白苜蓿芽 約10g
   
2. 豌豆苗 約10g
   
3. 鳳梨 約450g
   
4. 蘋果2粒（約350g）
   
5. 甜菜根 約100g
   
6. 綜合堅果3大匙
   
7. 大豆胜肽3大匙
   
8. 冷開水 適量

• 作法

1. 將新鮮芽苗洗淨，甜菜根洗淨、切塊，鳳梨、蘋果洗淨、去皮、切塊。
   
2. 將新鮮芽苗、鳳梨、蘋果、甜菜根、3大匙綜合堅果及3大匙「大豆胜肽」依序置入容杯，再倒入冷開水至食材七分滿，蓋緊蓋子，啟動電源，將調速鈕由1轉至10，再啟動高速，打40~50秒，調理過程中可用攪拌棒協助調理，完成後，將果汁倒出，即可完成美味又可口的綜合精力湯。

• 備註

1. 對象：適合全家大小（但是對於高鉀症的洗腎者不宜）。
   
2. 調理綜合精力湯的材料最好使用有機、無污染的食材。
   
3. 蔬果表皮可能沾有灰塵、細菌或蟲卵，務必仔細洗淨，且最好以過濾水清洗，以免蔬果吸收自來水中的氯；為了防止養分流失，也不要在水中浸泡太久。
   
4. 如擔心胃寒者，可加入薑片或炒過的糙米共同調理，即可改善。
   
5. 加入「大豆胜肽」，可補充優質植物蛋。

• 材料 (以6人份為標準參考)

1. 核桃 1米杯
   
2. 紅棗(去籽) 2.5米杯
   
3. 糙米飯 1米杯
   
4. 熱開水1000 c.c
   
5. 腰果  30g

• 作法

1. 將紅棗洗淨，去籽，備用。
   
2. 將1米杯核桃、紅棗、糙米飯、腰果及熱開水依序放入容杯，打1分鐘，即可完成棗泥核桃露。