呵護心肝降血壓【洛神蘋果茶】－陳月卿．最有效率的身心健康方法

呵護心肝降血壓【洛神蘋果茶】

食材
1 新鮮或乾洛神花6朵
2 中小型蘋果1個
3 好水 1000cc

作法
1 將洛神花洗淨，蘋果洗淨切片，放入北鼎烹煮壺中。
2 加水至1200cc，按花果茶模式，10 分鐘即完成。

營養價值

洛神花
富含類黃酮、花青素、原兒茶酸、異黃酮等成分的洛神花茶，降血壓效果媲美藥物。經實驗證實能降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，預防心臟血管疾病的發生。洛神花護心又保肝，它的總多酚類物質可降低肝臟的氧化傷害、減少發炎與細胞壞死對肝臟造成的損傷，保護肝臟。很多人喜歡喝冰洛神花茶，但實驗發現熱飲比冰飲對人體有益。
洛神花含大量有機酸，可幫助消化，但胃酸過多人不宜空腹喝茶。而中醫認為洛神花偏寒涼，除了體虛氣弱者不宜多吃，生理期的女性也不要吃。
很多人喜歡在洛神花茶中加糖，但精製糖會促進發炎，不利對血糖、血脂、血壓的控制，使用蘋果既增加風味，又增加抗三高效果。

蘋果
在美國癌症學會推廣的 30 種抗癌蔬果中，蘋果排名第一。果皮營養價值尤其高，富含植化素，包括多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素等，多酚與綠原酸具抗氧化作用，可預防癌症及心血管疾病，楊梅素可穩定血糖，槲皮素能保護支氣管，建議蘋果連皮一起吃，對健康最有益；果肉則含有果膠、鉀離子，可以降血壓、降膽固醇、促進腸道蠕動，改善便秘、預防大腸癌。

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