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【冬至/元宵吃彩虹湯圓一年都繽紛】
冬至是24節氣中非常重要的節氣，今天陰氣最盛，夜最長、晝最短，但陽氣也漸升發。
古人非常重視冬至，有諺語說：「冬至大過年」🧨，冬至最具象徵性的飲食就是吃湯圓了。
有了粉漾壺，一早起來煮湯圓變成賞心悅目的事，我先用煮水鍵把水煮開，然後按花果茶鍵，放湯圓，有了燈帶好方便，清清楚楚看到烹煮的進度，燈帶還不到一半，湯圓就開始紛紛地浮起來，浮得差不多了，趕快把蛋花和酒釀加進去。
今天煮的是癌症關懷基金會志工手作達人陳力瑜送的五彩湯圓，煮完每粒湯圓圓滾滾的，湯也很清，只是在盛出來的時候不小心壓扁了一粒，流出了一些芝麻，有點可惜，雖美中不足，但也可見鼎壺的功力，湯圓煮的非常熟軟，但也可見北鼎壺的功力，薏仁和小米做成的外皮比糯米更有營養，適合血糖高的人吃，但沒有糯米那麼Q且耐煮，力瑜特別叮囑別煮太久，以免軟爛或散掉，但是北鼎壺煮的Q又好吃😋恰到好處。
粉漾壼的冬至處女秀圓滿成功！開心😃
/外皮/
薏仁粉+小米(完全没有糯米粉)
使用Vitamix調理機乾杯，將薏仁打成細粉，加入小米飯，揉至成團，再染上天然色素即可製作 ！完全沒有添加糯米粉！ 吃健康一些！
/染色/
黃色 薑黃粉
綠色 抹茶粉
紅色 紅麴米
/內餡/
自研磨黑芝麻粉
糖粉
法國發酵奶油
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