陳月卿．最有效率的身心健康方法

正是時候喝生薑可可

薑、薑、薑、薑! (鏘! 鏘! 鏘! 鏘!)

為什麼要為薑歡呼呢?

因為這個季節，從小暑到大暑，正是吃薑去除體內濕氣的好季節。除了前一陣子介紹的紫蘇梅汁醃嫩薑，
今天要介紹另一道~~我的新歡 #生薑可可。

俗語說: 大暑小暑 上蒸下煮
這是一年中最熱的日子，也是一年中濕氣最重的日子。
因為熱，不得不整天躲冷氣房，晚上睡覺也得吹冷氣或電風扇，導致寒濕滯留體內。也因為熱，免不了吃冰喝冷飲(我絕不，但家人會)，或貪食冰鎮寒涼的瓜果， 結果濕上加濕，身體沉重、下肢水腫，甚至因為食物過於冰冷，引起胃腸收縮，消化不良，而腹脹、腹痛、甚至腹瀉。

偏偏小暑到大暑正是長夏之際，長夏要養脾，脾臟喜歡乾燥溫暖，最不喜歡濕氣，那怎麼辦呢? 薑剛好扮演神救援。

去除體內濕氣，最好用、作用最快的就是生薑。

生薑擁有薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol）這兩種成分，能夠擴張體表的血管，達到暖身的作用。而生薑經過加熱之後，薑辣素會轉變為薑烯酚，能促進血液循環，協助排除濕氣。

另一方面，純可可也有促進血液循環、暖身的作用。

同時可可內含豐富的多酚與類黃酮，不僅具有抗發炎的作用，還能保護神經，增加腦部血流量，減少失智風險。
可可也富含黃烷醇，能夠在體內製成一氧化氮，而一氧化氮具有擴張血管、保持血管彈性的效果，能幫助血壓回復正常。

因此，生薑和可可一起喝，對於安定血壓具有相乘的效果。

可可和生薑還能促進胰島素分泌，降低血糖值，並且減少壞膽固醇並增加好膽固醇。在一位日本醫學博士的大力宣揚下，生薑可可風行一時。據說日本女藝人石井明美連續3個星期早晚都喝一杯生薑可可，結果腰圍竟然少了9.8公分。也有人反映: 沒想到喝了生薑可可後排便變得超順暢～

心動想試試嗎? 方法超簡單

【生薑可可】

食材:
1.生薑5g
2.無糖可可粉5g
3.熱水200c.c.

作法:
1.把5公克的生薑切碎，可利用Vitamix調理機的旋轉鈕輕輕鬆鬆切碎，先轉到高速，從小上蓋的開口把生薑丟進去，瞬間就打成碎薑泥，用挖棒挖出，放入心愛的咖啡杯。
2.加入5公克的無糖純可可粉至咖啡杯內。
3.冲入200c.c.熱水，攪拌均勻，即可飲用。

吹了一晚冷氣，著了涼，起床猛打噴嚏，一杯生薑可可，祛寒暖身，哇!正對我的味(胃)。

 

長夏養脾 多吃黃色食物【西瓜薑汁】
【熱亞麻可可】