陳月卿．最有效率的身心健康方法

【你家也有5不足、3超過的問題嗎?】

國健署2017-2020營養健康狀況變遷調查發現，臺灣19-64歲成人有極高比例在六大類食物的攝取未達到均衡飲食，有5不足、3超過的問題。

5不足
1. 80％成人每日蔬菜攝取不足3份
2. 80％水果攝取不足2份
3. 90％成人每日平均乳品不足1杯
4. 91％每日堅果種子不足1份
5. 膳食纖維攝取量過低。

3超過
1. 主食過量且過於精製
2. 油脂類超過建議量並且動物飽和脂肪過量
3. 鈉(鹽)攝取量過高。

這5不足3超過反映在國人健康狀況則是：
體重過重、肥胖及腰圍過大盛行率持續上升，尤其青少年的體重過重及肥胖問題嚴重。

臨床心臟血管代謝危險因子測量分析發現：
男性 19 歲以上成人的代謝異常症候群盛行率達 39.3%， 女性達 30.3%；兒童及青少年糖尿病前期及血脂異常盛行率偏高，實在讓人為國人健康尤其是兒童和青少年的健康捏把冷汗。

每天在飲食中增加一杯精力湯/綠拿鐵，能立刻補足一份蔬菜、一份水果、一份堅果、再加上100克優格，豐富的膳食纖維，輕易補充5不足；
同時還含有上千種能幫助身體抗氧化、抗發炎的植化素，多種維生素，各種礦物質、微量元素，讓你充滿飽足感，還能加強代謝、降低血脂血糖，改善腸道健康，增強免疫力，甚至減少壓力、改善心情。

二十多年來，除了出國之外，我每天早上必喝一杯精力湯。
就這樣每天一杯，讓我排除體內毒素，甩掉藥罐子的稱號；讓罹患肝癌的老公肝始終健康、甚至連B肝病毒都消失了；更讓我們成功孕育兩個寶寶、健康成長。
因為深深感受它對我們全家人帶來的好處，所以多年來大力推廣，也因此幫助許多讀者、粉絲藉助綠拿鐵變苗條、消除便祕、改善皮膚、降三高、抗老化、更年輕，甚至用這個方法抗癌成功。

綠拿鐵和精力湯有什麼不同?
其實不論稱它為精力湯或綠拿鐵，都是由當季新鮮蔬果、富含好油的天然堅果、好的植物性蛋白質加上富含礦物質的好水用調理機攪打而成。
差別只在綠拿鐵門檻更低：食材更普及，準備起來更方便；蔬菜的量稍微減少，讓滋味更容易入口；目的是為了幫助忙碌、經常外食或不喜歡吃青菜的人，用喝的補足身體需要的植物天然營養素，是最有效率的養生方法。

新手可以從最簡單的蔬菜、水果、堅果開始
先感受喝綠拿鐵的好處，等越來越熟悉食材搭配和口感後，再逐步添加更豐富多元的食材，不需要一步到位，重要的是能夠天天做到，才能持之以恆。。

※讓你秒懂的精力湯/綠拿鐵公式

2~3種當季新鮮蔬菜(生重60~100克)，汆燙30~50秒

+2~3種水果(120克；新手、無血糖問題、或平常少吃水果者可到180克)

+富含好油的天然綜合堅果(1大匙)

+好的植物性蛋白質(1~2茶匙，10克)

+含適量礦物質的好水(100~150cc)

+全食物調理機攪打50秒

除了簡單的公式，我也歸納出製作精力湯/綠拿鐵的幾個原則，

原則一：選用天然原形食物，盡可能連皮帶籽，才能吃到食物完整的營養

原則二：食材盡量五顏六色，築起彩虹防禦網

原則三：經常變換食材，多樣適量，均衡多元

原則四：蔬菜適度汆燙，殺菌去蟲卵，保留怕熱營養素

原則五：注意食材寒熱平衡

原則六：選擇當季當地盛產食材

原則七：保留所有膳食纖維

原則八：適量添加抗氧化營養素如薑黃、胡椒、優格

還有默默改善家人偏食的撇步，就是把平常家人不愛吃或較少吃的蔬菜、水果少量加進去，像是青椒、芹菜、甜菜根、微酸的番茄等，來補充平常不易攝取到的營養成分。

這些公式和原則你都學會了嗎?

這麼簡單又有效改善自己和家人飲食健康的方法，趕快開始實踐吧!