陳月卿．最有效率的身心健康方法

【鳳梨百香果汁】 

食材

1. 鳳梨     200g
2. 百香果   2顆
3. 冰塊     1米杯
4. 好水   100c.c.

作法

1. 將百香果洗淨、切開， 挖出果肉及黑籽。
2. 將所有材料置入調理機容杯，蓋緊杯蓋，打約 40秒鐘即完成。

(百香果籽不易消化，打成汁後，比較容易消化吸收。在選購百香果時，最好挑選顏色較深的。)

小常識

1. 百香果果汁可散發出番石榴、鳳梨、香 蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水 果的香味，所以被稱為百香果。果汁中有165種化合物，所含維生素A、C及β-胡蘿蔔素有助皮膚傷口修復與美白。高鉀利尿，不僅降血壓又可清熱。

2. 天然百香果具有安定神經作用，能夠舒緩 焦慮、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛。

3. 百香果裡的小黑籽，增添不少膳食纖維。 它的膳食纖維含量，是香蕉三倍多，也是泰國芭樂的二倍。其纖維能夠深入腸胃最細微部份，將有害物質徹底排出；並可改善腸道內的菌叢，對排除體內毒素、整腸健胃具有功效，可改善結腸炎、腸胃炎、痔瘡。

4. 鳳梨含豐富酵素，有助消化蛋白質，所以李時珍說它可「健脾胃、固元氣」。鳳梨和百香果都有解酒功效，對喜歡喝酒的人來講，此品是特別有效的醒酒良飲。

特別適用：夏日曝曬之後、粉刺、青春痘斑、解 酒，牙周炎、高血壓、痔瘡患者
忌用：腎功能衰竭者

👍Vitamix調理機↘https://lihi1.com/1SvB3