田園濃湯-陳月卿《每天清除癌細胞》  

 

田園濃湯

食材
牛番茄      1顆(約150g)
西洋芹      40g
洋蔥          40g
紅蘿蔔      40g
高麗菜      40g
味霖          45cc
鹽             1/4茶匙
熱開水      360cc
黑胡椒粒  少許(視個人喜好)

作法
1.將牛番茄、西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔及高麗菜燙/蒸熟,備用。
2.將牛番茄、西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔、味霖、鹽及熱開水置入容杯,蓋緊杯蓋,打1分半鐘。
3.打開杯蓋,加入高麗菜後再蓋緊杯蓋,啟動電源,將調速鈕由刻度1轉至10,再由10轉1來回3次。完成後倒入容器中,撒上黑胡椒即可完成。

叮嚀
此道濃湯低鈉、低鉀、低磷、低蛋白,腎臟病患亦適用。

營養
高麗菜含維生素K、U,可促進胃黏膜的修復,改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適,被稱為廚房中的胃藥。日本並有研究發現,高麗菜等十字花科蔬菜所含的硫配醣體,能殺死幽門螺旋桿菌,有抑制胃炎的功效。

 

 

影片來源:健康兩點靈

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