陳月卿．最有效率的身心健康方法

感冒是萬病之源，不能輕忽！

當季節交替時，天氣變化稍微劇烈一點，白天少穿件衣服，晚上起風變天，一下子就著涼了。感冒若沒有妥善處理，病毒就會深入肌肉骨骼與五臟六腑，定居於較虛弱的器官中，日積月累容易形成慢性病，甚至轉變成各種癌症。另外，若一年中感冒太頻繁，可能代表免疫力低下，容易有前癌症狀。注意身體的訊號，吃對好食物、喝對精力湯，維持適量運動，感冒自然不常來找你了！以下2招幫助預防感冒：

1.多喝溫水，給身體自癒時間

感冒通常是由病毒引起，服用抗生素不僅無效，反而會減少病人體內的cytokines（一種負責調節免疫系統的荷爾蒙），所以除非確定是受到細菌感染，否則不要服用抗生素。打噴嚏、流鼻水都是身體的自衛機制，目的是將體內寒氣排出；如果免疫力夠好、排毒能力很強，感冒通常會來得急、也去得快。記得多喝溫開水，每天6~8杯，幫助身體代謝，也有助排出感冒病毒。

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2.天然蔬果，變身抗感冒法寶

嚴格說起來，感冒可以說是「預防有效，治療無效」，因為感冒藥通常用作舒緩症狀，還是要靠自己的免疫力來復元。所以要避免感冒危害健康，最重要的是培養不容易感冒的體質，其次是盡快復元，避免症狀惡化。

平時要預防感冒、提升免疫力，最好的方法還是每天喝一杯精力湯。將五顏六色的蔬果及堅果放進Vitamix全營養調理機，打成綜合精力湯；或者將煮熟的豆類、五穀根莖類打成濃稠奶漿。每天早上乾一杯，補充不足的維生素、礦物質、膳食纖維和具有消炎抗病毒功能的植化素，就是忙碌現代人最好的抗流感秘方。

萬一感冒了，攝取富含維生素A、C、B6及礦物質鈣、鋅的食物，如黃綠色蔬果及雜糧種籽；含礦物質鈣、鋅的食物如豆類、乳酪、瘦肉、蝦皮、小魚乾等，也能增加抵抗力，防止感冒病毒繁殖。而在中醫食療配方裡，具有殺菌消毒、潤肺防寒、清熱止咳、化痰定喘等功能的大蒜、洋蔥、生薑、白蘿蔔、梨、柚子、柑橘、枇杷、金桔、杏仁、羅漢果和蔓越莓等，都可以預防感冒、傷風。如白蘿蔔加蜂蜜打汁，可消渴、止咳、化痰，治聲音嘶啞。

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【食譜推薦】

柳丁果蜜

/食材/
柳丁 4顆 (去黃皮、去籽，不用刻意剝掉果肉外層的白皮)

/作法/
1.柳丁洗淨後將外皮去除，白色果瓢部分盡量保留，再將柳丁籽去除。
2.將去皮去籽的柳丁置入容杯，蓋緊杯蓋，打40秒，過程中可使用攪拌棒協助調理即完成。

/叮嚀/
攝取天然豐盛的維生素C和類黃酮，可抗發炎、抗病毒，抑制病毒複製，能幫助紓緩感冒初期症狀。

紫蘇梅番茄汁

/食材/
小番茄 240g
紫蘇梅汁 40cc
蘋果 1顆（約200g）
金桔 2顆
好水 300cc

/作法/
1.金桔洗淨、去籽，備用。
2.將所有食材置入容杯，蓋緊杯蓋，啟動電源，打40秒即完成。

/叮嚀/
紫蘇可發汗去寒，由紫蘇葉和梅子製成的紫蘇梅汁含有高量的β-胡蘿蔔素和α-亞麻油酸，能抗發炎、提高免疫機能。金桔含多量天然類黃酮和維生素C，可以抗發炎，去痰、理氣、止咳，有助於縮短病程。

高C精力湯

/食材/
牛番茄 150g
紅椒 150g
藍莓 30g　
鳳梨 200g
綜合堅果 1大匙
開水 200cc

/作法/
將所有食材置入Vitamix調理機容杯，蓋緊杯蓋，啟動電源，高速打40秒即可完成高C精力湯。

/叮嚀/
番茄、紅椒、藍莓皆含豐富維生素A、C和茄紅素，有強化皮膚黏膜及抗發炎的作用，對於初期感冒患者有益。

芝麻豆漿

/食材/ 

1.煮熟黃豆 2米杯
2.黑芝麻粒 1大匙
3.原色冰糖 1大匙
4.熱開水 720cc

/作法/
將所有材料置入Vitamix調理機容杯，高速打1分半鐘，即可完成。

/叮嚀/
黃豆中富含黃酮物質，因此適量飲用全豆漿也可以預防感冒。