陳月卿．最有效率的身心健康方法

最好的藥【黃酒釀桂圓】

中醫最重視氣、血，年紀漸增，氣血就會漸漸的虧損，我的中醫老師開了一味非常好吃的補血藥，那就是把桂圓浸泡黃酒然後蒸熟，當零嘴吃。

於是我把乾的桂圓加進黃酒(紹興酒)，放在北鼎壺的燉盅裡，按燉湯鍵，讓它慢燉90分鐘。

一開蓋黃酒桂圓香氣迷人，入口酒香混合著甘滋味，這應該是最好吃的藥了。

Q&A

1⃣桂圓和黄酒的比例?➡黃酒蓋過桂圓即可。

2⃣放電鍋燉可以？➡也可以，但是比較容易串味，用美顏壼內附的玻璃燉盅就沒有串味的問題。
3⃣桂圓要吃掉? 黃酒要喝嗎？燉好，撈起桂圓吃掉，那酒呢？如何處理？➡桂圓和酒都可以吃，每天當零食吃一點。
4⃣燉好酒味還會很重？➡酒味不會太重。
5⃣這樣分幾天吃?➡分幾天吃都可以。
6⃣若吃不完要冷藏嗎？還是常溫放呢？➡吃不完冷藏。
7⃣燥熱體質可以吃嗎？➡每個人的體質都不同，所以可以少量先吃吃看。
8⃣請問糖尿病人能吃嗎？➡要注意少量，以免涉攝入過多糖分和酒精。

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