陳月卿．最有效率的身心健康方法

潤燥驅寒 生薑蜂蜜水

春季多風，身體燥，容易有喉嚨乾渴、咳嗽、便祕的現象，可以喝點蜂蜜水，潤春燥。

唐代醫家孫思邈說「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣」，也就是說春天肝陽容易過亢，影響脾胃的消化吸收能力，所以可適量吃點甘味的食物養脾。

蜂蜜不僅甘，而且有很強的抗菌作用，能夠保護喉嚨、抑制咳嗽、清熱潤肺。春天氣溫變化大，容易傷風感冒。

每天早上沖杯蜂蜜水，既可潤腸通便，又可預防感冒。另外，結構簡單的糖分也能迅速幫身體補充能量，減少春睏。

升級配方+生薑

早上三片薑，勝過喝蔘湯；生薑有助於驅寒、減少晨起的不適、噁心感，並能夠降低發炎、緩和肌肉疼痛。

作法：
將拇指大小的生薑洗淨，不去皮，切片放入水中，加入1~2匙蜂蜜攪拌均勻即可(蜂蜜也是有熱量的，不宜太多)。

我吃薑向來不去皮，因為薑皮本身就是一味中藥，可利尿消水腫。
同時全食物就是這麼美妙，它寒熱平衡，薑肉性熱，所以薑皮性涼；薑肉發汗，所以薑皮止汗。

日常做菜，一般不建議去皮，以免上火、積內熱。
受了風寒，喝薑湯發汗，自然是去皮較好。

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