【紅棗黑豆漿】

陳月卿-吃對全食物【紅棗黑豆漿】  

食材(成品約900cc/3人份):

1. 蒸熟黑豆  100g
2. 糙米飯  50g
3. 去籽紅棗  8顆  (約25g)
4. 熱開水  600c.c.

作法:
將所有材料置入調理機容杯,打約1分鐘即完成。

營養:
黑豆除了提供大量蛋白質、含有豐富的大豆異黃酮,
比黃豆含有更多鈣與鐵,更適合懷孕、更年期婦女及骨質疏鬆者飲用。
紅棗味甘、性平,具有補益脾胃、養血安神等作
用,並可抑制肝炎病毒的活性。

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