陳月卿．最有效率的身心健康方法

【自製無添加 抹茶南瓜籽醬】

• 適合: 降血糖、降血脂、降血壓、預防攝護腺腫大
• 南瓜籽富含人體必需的微量元素鈷和鋅，可預防攝護腺腫大
• 人體內有數百種含鋅的酵素，參與醣類、蛋白質、脂肪、核酸與維生素的代謝，包括維持免疫機能以減少感染，正常的食慾，使皮膚正常修復以幫助傷口癒合，缺鋅時這些功能都會有不等程度的損傷，對健康的影響相當廣泛。
• 松子含油脂約70％，大多為不飽和脂肪 酸，也是人體必需脂肪酸，可促進細胞膜 更新，防止動脈硬化，同時還能增進記 憶、維護神經功能，所以被認為可延年益 壽、抗衰老。

【抹茶南瓜籽醬】(Vitamix A系列調理碗版本)

/食材/：（成品130g）

1.烤熟南瓜籽 100g　　
2.松子20g
3.冰糖10克
4.抹茶粉3克

/作法/：
1. 將生南瓜籽放入烤箱中（需先預熱 10 分鐘），以 100℃烤約 40 分鐘。或是以文火慢炒，烤/炒至南瓜籽顏色從綠色變微枯黃，南瓜籽中心呈微膨脹凸起狀即可，然後靜置室溫放涼。
2. 松子可烤可不烤。如果要烤，將生松子放入烤箱中（需先預熱 10 分鐘），以 120℃烤約 15-20 分鐘。或是以文火慢炒，烤/炒至松子顏色變成微褐黃色即可，然後靜置室溫放涼。
3. 將烤熟放涼後的南瓜籽、松子、抹茶粉、原色冰糖置入Vitamix的調理碗中，旋緊刀組，使用A系列調理機按下啟動鍵，將轉速慢慢調至5-6之間，打2次75秒，即可完成。(調理碗設有保護機制，一次最久打75秒會自動停機)
4. 旋開刀組後，可以直接裝上調理碗的專用蓋保存。
5. 食用完畢後，注入清水至調理碗，噴上1-2噴橘寶，旋上刀組，使用清潔模式，自動清潔1-2次後，再以海綿輕輕刷洗即可。

/特色/: 少量攪打，快速食用完畢，最新鮮。

【抹茶南瓜籽醬】(Vitamix TNC版本)
食材：（成品325g）
1. 烤熟的南瓜籽 250g　　
2. 松子50g
3. 冰糖20克 (可依個人口味喜好調整)
4. 抹茶粉5克

/作法/：
1.將烤熟放涼後的南瓜籽、松子、抹茶粉、原色冰糖置入Vitamix調理容杯中，開高速攪打，同時使用攪拌棒沿容杯四周及中央向下壓擠進行調理，約40 秒至1分鐘可完成。

/特色/: 攪打時程較短助快速，適合多人家庭製作食用。

生的南瓜籽(可打精力湯/豆穀漿)

烤/炒熟的南瓜籽(打抹醬)

將食材放入Vitamix A系列的調理碗中 (調理碗和刀組一定要完全乾燥才能打醬)

將刀組旋上

如果刀組沒旋緊，螢幕會顯示一禁止符號，機器便無法啟動。

此時再順時針扭緊，至禁止符號消失。

使用A系列調理機按下啟動鍵，將轉速慢慢調至5-6之間，打2次75秒，即可完成。

調理碗設有保護機制，一次最久打75秒會自動停機，打2次75秒就可以打得很細緻了。

旋開刀組後，可以直接裝上調理碗的專用蓋保存。

===以下是A3500i自清模式===

食用完畢或將抹醬挖出後，注入清水至調理碗，噴上1-2噴橘寶，旋上刀組，使用清潔模式，使其自動清潔1-2次後，再以海綿輕輕刷洗即可，輕鬆不費力。