陳月卿．最有效率的身心健康方法

南瓜是類胡蘿蔔素含量最豐富的食物。
類胡蘿蔔素可抗自由基，調整免疫功能，加強細胞傳導，刺激人體產生解毒酵素，再加上維生素C、E的抗發炎和修復能力有助潰瘍癒合，而且果肉柔軟，易於消化吸收。
【南瓜蒸蛋】
材 料：  (成品: 約3碗)
1. 蒸熟南瓜    200g
2. 雞蛋           2顆
3. 冷開水       50c.c.

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年節吃對全食物-—無油煙熱菜【破布子蒸魚】
材料

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