陳月卿．最有效率的身心健康方法

立秋一過，天氣雖仍帶著夏末的熱氣，但秋燥的威力已經悄悄逼近。這個時候，喉嚨乾癢、夜裡翻來覆去睡不好的人特別多。根據中醫理論，秋天主燥，燥邪最易傷肺，而肺與呼吸道的黏膜對乾燥格外敏感。加上日夜溫差變大，稍有不慎就可能讓身體失衡。

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最近台灣氣溫屢創新高，動輒36、38度，走在戶外宛如被陽光「燒烤」、汗出如漿；一轉眼進入冷氣房，濕氣又瞬間被「封」在體內。這種熱脹冷縮，一天輪好幾回，身體怎能不出狀況？
 

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【蘇丹紅的啟發】
 

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準備好了嗎? 讓我們一起從新的一年開始，每天付出1%的努力，等著年底收成複利37%帶來的健康財富。
我沒有口出誑語，這是真的、可實踐的，不僅有理論根據，也是我的親身經驗。

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綠豆水是夏天最簡單也最有效的養生湯水，具有清熱消暑，利尿消腫，潤 喉止渴及明目降血壓的功效。

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【滷豆干】

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【暖身散肺寒二神湯】
冬天氣溫低，很容易受寒，出現鼻涕流個不停、喉嚨有痰的症狀。中醫認為鼻涕、痰多主要的病根是肺寒，這時就可以喝這款湯。
這是醫聖張仲景的方子，溫肺祛寒的功效如神，所以被稱為二神湯。
其中甘草甘平，能和中益氣、強化胃腸機能；乾薑辛溫，能加速新陳代謝、促進血液循環，兩者相互配合，發揮溫裡祛寒、回陽復氣的效果，也可以改善 老年體虛、頻尿的現象。
如果鼻涕和痰都是清清如水，代表體內寒，沒有發炎現象，可以用炙甘草，溫陽的效果更好。
如果咽喉疼痛、咳嗽，就要用生甘草，有止咳並改善 發炎現象的效果。
新冠肺炎剛開始流行時，我天天都煮，全家人各喝 1 碗，增強免疫力， 消除肺和呼吸系統的寒氣，連一早起來容易打噴嚏、流鼻涕的現象都改善了 很多。不過，如果喝了有發熱、口渴的現象，就必須停止。
 

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【正是時候吃椒麻】
最近天氣濕熱，很多人都有皮膚過敏的現象，好幾位粉絲紛紛求救，問我有什麼辦法？除了多喝四神湯一湯兩喝之外，吃點花椒也是不錯的。

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疫情升溫，一切都充滿了不確定性，還好大多數人都打了疫苗，重症機率低，無須過度和無謂地擔心，放寬心隨機應變，祈禱各位健康平安！
最近隨時都有可能在不知情的情況下接觸確診者或間接接觸，針對生活、工作環境中有感染風險者，國家中醫藥研究所提供民眾「國家中醫藥所防疫茶」配方，是一般民眾可以服用的防疫茶飲，益氣護衛、固表防疫，照顧上呼吸道，提升防護力。(清冠是給確診者服用的)

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找回媽媽的味道【竹筍排骨湯】
記得大學畢業那一年，跟幾位同學一起到獅頭山旅遊，下山後順道到苗栗鄉下的我家坐坐。媽媽煮了幾道家常菜款待大家，沒想到非常平凡的竹筍排骨湯竟讓台北來的同學們讚不絕口，說從來沒喝過這麼鮮甜的竹筍湯。我心裡有點納悶，總覺得他們是因為客氣而溢美。

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【輕紅燒芋頭排骨】
晚餐只有一個人在家，專心寫稿，誤了做晚餐的時間，不想繁複的做菜，想用一道菜一指神功打發，正好我有削好的芋頭，冰箱裡有冷凍的排骨，就用北鼎壺簡單煮一道 【輕紅燒芋頭排骨】。

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月卿的鮮魚料理
魚類是「一級棒」的蛋白質來源；含脂肪比肉低，還有必須脂肪酸Omega-3。魚油中還含豐富的脂溶性維生素A和維生素D，所以是很好的食物。
根據〈美國臨床營養學刊〉的報導，每週至少吃兩次以上魚的人，得消化道癌症的機會，比不常吃魚的人低30％∼50％。
日本醫學博士研究發現，魚肉中的EPA、DHA等Omega-3脂肪酸，有抑制血小板凝集、擴張血管、減少三酸甘油脂的作用，能幫助預防動脈硬化，使血液流動變好，還可能幫助降低心律不整風險，預防心臟疾病。

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