【糖不是必需品！成人每日上限再度下修】
最新公布的美國飲食指南再次為全球飲食趨勢投下震撼彈，其中最讓陳月卿感到驚訝、且認為必須立即傳遞給大家的重點，就是關於嚴格「戒糖」的新標準。這份極具權威的美國飲食指南罕見地強烈建議「4歲以下幼兒應完全避免添加糖」，這與陳月卿多年來堅持全食物養生、遠離加工食品的理念完全一致。究竟為什麼我們必須為了下一代徹底戒糖？這不只是為了控制體重，更是為了保護孩子的大腦發育與全家人的長遠健康。
戒不掉甜食？原來是大腦神經迴路被「綁架」了
為什麼美國飲食指南建議4歲以下完全戒糖？
最新公布的美國飲食指南，最讓我嚇一跳的部分是關於糖
👉 4 歲以下幼兒應完全避免添加糖
-因為太早接觸甜味，會使大腦的甜味偏好被「提早設定」，導致一生都更偏好甜食，之後更難接受天然食物（蔬菜、全穀、原型食物）。
-同時，糖會促進「喜糖菌」生長，抑制有益菌建立，
• 與日後 過敏、氣喘、發炎體質 有關
糖如何影響兒童的大腦與情緒？
👉 5-10 歲兒童「也不建議」攝取添加糖
因為10歲以下的孩子，正在發育的不只是身高體重，還包括：
🧠 大腦神經迴路
🦠 腸道菌相
🦷 牙齒與顎骨
🧬 胰島素與代謝系統
❤️ 未來對甜味與食物的偏好
👉 糖，會在這些系統「定型之前」就留下長期影響。
-很多父母擔心吃糖會蛀牙，其實不只是牙齒問題，
-還有胰島素系統被過早操勞，與日後 胰島素阻抗、肥胖風險有關。
-高糖飲食更會引起血糖震盪，導致易怒、注意力不集中，情緒起伏大，
常被誤以為是「個性」或「教養問題」。
我們在成長或養育孩子的過程中，
糖常被當成獎勵、安慰、增加甜蜜的方式。
但用糖安撫、獎勵、慶祝的副作用是
• 大腦會連結：
壓力 = 吃甜、開心 = 吃甜
• 這是很多成人戒糖最難的根源
飲食指南很誠實地提醒我們：
🔹 糖不是必需營養素
🔹 不論對孩子，還是對大人
🔹 攝取越少，身體負擔越低
成人每天可以吃多少糖？
👉 成人每日的添加糖上限，也再度被下修，一餐添加糖≤10 克
因為對大人來說，
糖影響的不只是體重，
還包括 發炎，胰島素阻抗，脂肪肝與能量起伏。
陳月卿的建議：如何用全食物替代加工糖？
這也是為什麼我一直強調
回到全食物、少加工。
當甜味來自：
🥦蔬果本身
🍚穀物的自然回甘
🫘豆類與堅果的原型風味
你的味覺更豐富、身體更健康、情緒更穩定！
這一版的飲食指南提醒我們：
少吃糖，
不是少一點快樂，
而是少一點慢性病
孩子需要被保護味蕾，
大人需要被保護代謝。
每天在餐桌上，
你會為自己、也為下一代做出什麼樣的選擇？
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月卿私房食譜 (13)
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