【金芙草莓】

食材

1.稻荷壽司豆皮(四方型)  一包(12片)

2.草莓  12顆

3.卡士達醬  適量

作法

1.稻荷豆皮先入滾水煮10分鐘，倒掉水，再重加水，再煮5分鐘倒掉，去醬油及鹹味及去油，再瀝乾水份，稍微擠乾。

一次解答—精力湯的各種疑問 Q&A

很多朋友在...
改變飲食的實踐中遇到疑難問題...
準備/飲用 精力湯時遇到各種疑惑...

我把共通性的問題分類解答於下，提供大家參考：



食材處理

年【年糕】升 年年旺

過年一定少不了要吃塊年糕，象徵「年年高升」!

家裡只有兩口子，還有一台好用的調理機，自己動手做，吃起來總是比較安心又健康。

食材:

1. 圓糯米     1米杯

2. 蓬萊米     1米杯

3. 黑糖       50g

4. 二號砂糖   80g

這是我家最愛的招牌宴客菜，過年過節招待客人，都是客人點名要上桌的料理，這道【蘿蔔燒肉】最好吃的是吸飽了肉汁的白蘿蔔和香甜的紅蘿蔔，所以可以選購大一點的蘿蔔入菜。當洋蔥完全煮化，跟肉汁混在一起，配上又香又有彈性的梅花肉，真是色香味俱全！

【蘿蔔燒肉】

食材：

1. 紅蘿蔔 1條（約350g）

2. 白蘿蔔 1條（約700g）

3. 梅花肉 半斤（約300g）

4. 洋蔥 1顆

年節吃對全食物—輕鬆做糕點【心太軟】

我先生非常喜歡這道點心，但是在餐廳吃既貴，又很難控制品質，所以我學著做，發現很簡單。

飯後有時會想吃點甜點，這道點心既可以甜嘴，還可以養生，何樂不為呢？

【心太軟】

成品：15顆

食材：

1. 圓糯米 2米杯

綠拿鐵的各種常見問題

受邀上八大的健康NO.1分享時下最流行的綠拿鐵，綠拿鐵的各種常見問題看影片唷~

影片來源: 八大的健康NO.1

節目播出時間: 2017/11/30

主持人：蔡逸帆＆潘懷宗

水果要連皮打嗎?

蔬菜需要燙熟嗎?

喝了一杯綠拿鐵之外就不用再吃其他蔬果??

綠拿鐵要怎麼搭配? 一個人的綠拿鐵

止咳【蜂蜜燉檸檬】

我用美顏壺試作止咳檸檬片，因為它的燉盅正好很方便隔水燉煮，也不用顧火，本來我和先生都有點咳嗽，在水壼裡加一小匙的蜂蜜燉檸檬再泡點溫水，止咳效果真的很不錯，喝了之後我們都沒咳了！

食材：

1. 檸檬 兩顆
2. 冰糖 適量
3. 蜂蜜 適量

作法：

1. 將檸檬先用橘寶刷洗，再用好水沖洗乾淨，切片放入玻璃內盅。

2. 加一點冰糖和蜂蜜，蜂蜜可依個人喜好加到檸檬的一半或1/3即可，玻璃內盅無需加水。

3. 美顏壼外壼加水至1000~1200ml，將內盅置入美顏燉盅架上，按燉湯/粥品模式，每次煮完就再重複此模式，記得補充外壼的水，並維持水量在1000~1200ml左右，至少燉9小時或12小時。

四季平補暖身【四神排骨湯】

煮一壺四神湯水當開水喝，不僅跟四神湯一樣能溫脾、健胃、補腎、利濕，而且不燥不熱，各種體質的人都適合，難怪四神湯有天下第一湯的美譽。

四神湯的食材有芡實、蓮子、淮山、茯苓，一般是1:1的比例，為了加強去濕的效果，有些中藥行會加入薏仁變成五神。
一般家庭或夜市常用豬肚、小腸或排骨燉四神湯，起鍋前滴幾滴米酒，香味撲鼻。
不過有中醫推薦單純把四神煮水，也等同天醫神水，效果很好。(一湯兩喝作法在文章最下面)

早上出門，特別帶了一帖四神和ㄧ些排骨出門，到了辦公室簡單處理一下，放進美顏壺中按下開始烹煮鍵，就開會去啦！
果然中午開完會，立刻就有一碗熱騰騰的 #四神排骨湯 可以喝了，連鹽都沒放，滋味就很鮮甜可口。