陳月卿．最有效率的身心健康方法

黑豆紅棗漿

• 材料 (成品約450c.c.)

1. 蒸熟黑豆　400g 
   
2. 雞心棗(去籽)　24顆(約32g)
   
3. 原色冰糖　1大匙
   

銀耳燕窩

• 材料

1. 乾白木耳  15g 
   
2. 蓮子  50g
   
3. 原色冰糖  100g
   

第一週／5道活力補給料理
早餐偶爾換換粥也不錯，不需要費時熬煮，幾分鐘就完成囉！
營養豐富且多元均衡的精力湯、濃湯，讓全家人每天都享受到健康的泉源。



年代新聞台《消遙年代》，週一至五 下午2:30~3:00
相關網址：http://eranews.eracom.com.tw/n6726/n9704.xml

又即將在電視上與大家分享我的私房菜了
時間呢...大約在3月底～4月初，共兩週的時間
於年代新聞台《消遙年代》節目中出現

將利用有2～3分鐘的時間，和大家分享【1分鐘健康美食】
在短時間內，就能料理出好吃又健康營養美食的秘訣
都會在節目中跟大家分享，要記得準時收看唷！

以下是裔芬的來信：

幾年前就知道陳姐出了〝全食物密碼〞這本書。但當時工作忙碌，認為〝生機飲食〞是遙不可及的夢想，所以一直無緣嚐試。

直到去年底，76歲的老爸開始出現食慾不振、體力衰退的情形。由於爸爸是長期服藥的心臟衰竭病患，大量的藥物造成他胃口不佳、口乾舌躁，而且吃什麼都不對。〝吃素沒體力、吃肉會便秘〞，媽媽做的菜缺少變化又淡而無味，最後爸爸只願意吃魚翅和燕窩。但是天哪！每天早上一小碗燕窩，一個月下來就要上萬元，拿魚翅、燕窩配藥吃，再怎麼說也不是長久之計。

煩惱的我直覺到：爸爸的病要長期抗戰，沒有體力就沒有吃藥的本錢。而體力的來源，就是均衡的營養、挑對的食物來吃。心臟病人要少油、限鹽，於是我到書店去，想找一些對爸爸有幫助的食譜。在琳瑯滿目的同類書籍中，我看到了陳姐熟悉親切的照片在封面上。老實說，我不是因為陳姐以前是我華視的老長官而〝捧場〞，而是經過比較之下，覺得陳姐的書看來〝色香味俱全、簡明易懂好操作〞才買的。

青花椰苗精力湯


 

• 材料 (以3人份為標準參考)

 

1. 青花芽苗 30g
2. 紅蘿蔔 100g
3. 鳳梨 400g
4. 蘋果 2顆(約350g)
5. 綜合堅果 3大匙
6. 大豆胜肽 3大匙
7. 冷開水 約600c.c.

• 作法

 

1. 將所有材料置入容杯，再倒入冷開水，打40~50秒，即可完成美味又可口的花椰菜精力湯。

• 備註

 

1. 調理精力湯的材料最好使用有機、無污染的食材。
2. 蔬果表皮可能沾有灰塵、細菌或蟲卵，務必仔細洗淨，且最好以過濾水清洗，以免蔬果吸收自來水中的氯；為了防止養分流失，也不要在水中浸泡太久。
3. 如擔心胃寒者，可加入薑片或炒過的糙米共同調理，即可改善。
4. 加入「大豆胜肽」，可補充優質植物蛋白。

南瓜柳橙豆漿

留言內容【1】：

曾看過救命三合一鮮汁，是將紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯三樣打成汁，
據說療效非常好，似乎口碑也不錯。

可是我有幾個疑問
1.馬鈴薯據說不能生吃，因為表皮有毒素，天天吃長期下來有中毒的危機